Prefactibilidad para la creación de un restaurante dedicado a la venta de comida rápida en Gualaco
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Fecha
2024-04-28
Autores
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Editor
Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
Resumen
Esta investigación se ha realizado con la finalidad de determinar la prefactibilidad y
viabilidad del proyecto a través de los estudios de mercado, técnico y financiero para la creación
de un restaurante dedicado a la venta de comida rápida en el municipio de Gualaco, Olancho. El
proyecto nace en razón de la identificación de oportunidad de negocio debido a la carencia de
restaurantes en el municipio y los que ya existen no se dan abasto para satisfacer la demanda en
horario de almuerzo y cena, el proyecto se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, un alcance
descriptivo y un diseño no experimental, para la recolección de los datos se empleó la técnica de
la encuesta a través de un instrumento tipo cuestionario, mismo que se aplicó a la población
muestra del municipio de Gualaco, mediante estos resultados, se determinó que en el municipio
existe una demanda de consumo de 21,950 platillos de comida rápida, asimismo se identificaron
los factores críticos de éxito para la apertura del restaurante desde el punto de vista técnico, y
finalmente, por medio del estudio financiero se determinó la viabilidad del proyecto, el cual resultó
que el proyecto sería capaz de generar una rentabilidad (TIR) del 24.97%, un VPN de L
125,964.50 y la inversión referencial resultó en L 310,548.10.
Palabras clave
Mercado, Prefactibilidad, Rentabilidad