Maestría en Gestión de Operaciones y Logística

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Propuesta de modelo de gestión de inventarios de productos en proceso en planta textil Utexa
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2022-07-01) Bella Yazmín Rodríguez Pérez; Luis Enrique Cálix Cruz; José Rodolfo Sorto Bueso; Luis Jiménez Pineda
Los inventarios son recursos que toda empresa necesita para poder cumplir con las necesidades y requerimientos del cliente. En UTEXA (United Textiles of America) ubicada en el municipio de Choloma, departamento de Cortés, Honduras, se encontró la necesida
Análisis de los costos de transferencias, alimentación y re-estibas en operaciones de buques de Crowley, Guatemala
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2022-10-01) Ronal Contreras; José Rodolfo Sorto; Alex Douglas Banegas Lobo
El presente trabajo de investigación tuvo como propósito fundamental presentar una propuesta de reducción de los costos de transferencias, alimentación y re-estibas en las operaciones de buques de Crowley en el puerto de Santo Tomas de Castilla, Guatemala. El planteamiento presentó una investigación en campo del proceso operativo completo en las operaciones de buques portacontenedores desde su atraque hasta su zarpe y los costos relacionados a esta operación. Se identificaron tres procesos principales que presentan costos altos y que se deben optimizar o eliminarlos sin afectar el desempeño de la operación. Adicional a estos procesos, el incremento de alquiler de buques en conjunto con el incremento del combustible hace necesario dicho análisis donde demuestra que es posible realizar mejoras al proceso que se transformen en ahorro para la empresa. La hipótesis de investigación que indique que si los cálculos presentados generan una relación beneficio-costo mayor que 1 sin afectar la eficiencia operativa de los buques, es la viable.
Mejora de los tiempos de entrega al beneficio húmedo de la cooperativa Cafés Especiales Corquín
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2022-10-01) Ronald Alexander Viera López; Stefan Ulrich Wilhelm Krupp Palacios; José Rodolfo Sorto Bueso; Luis Jiménez Pineda
El presente trabajo de investigación se efectuó con el objetivo de desarrollar una propuesta estratégica para mejorar los tiempos de entrega del café al beneficio húmedo de la cooperativa “Cafés Especiales Corquín”, ubicada en el Municipio de Corquín, Dep
Análisis de los costos de tranferencias, alimentación y re-estibas en operaciones de buques de Crowley, Guatemala
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2023-01-01) Ronal Jonathan Contreras Aguilar; José Rodolfo Sorto; Alex Douglas Banegas Lobo
El presente trabajo de investigación tuvo como propósito fundamental presentar una propuesta de reducción de los costos de transferencias, alimentación y re-estibas en las operaciones de buques de Crowley en el puerto de Santo Tomas de Castilla, Guatemala
Propuesta y optimización del uso de tela para Grupo Tegra en Planta Southern Consentrical Apparel
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2023-02-01) Owen Alberto Meza Hernández; Ricardo José Henríquez Aguilar; José Rodolfo Sorto; Luis Jimenez
Este estudio se realizó con el objetivo de definir una propuesta para la optimización del uso de la tela, a través de un mejor registro, estimación adecuada de los factores de consumo, trazabilidad y control de los inventarios que permita reducir el sobreconsumo en la planta de Southern Apparel Contractors perteneciente a la empresa Tegra y ubicada en Zip Calpules, San Pedro Sula. Para la evaluación de la situación actual se realizó un análisis estadístico de los datos recolectados de las yardas consumidas para la conversión de la tela en partes cortadas para la confección, incluyendo las cantidades de las yardas adicionales que se usaron. También se realizó una investigación de todo el proceso involucrado desde el desarrollo de los estilos hasta la ejecución en el piso de producción. El resultado permitió identificar cuáles son las mayores causas del sobreuso de la tela y las consideraciones que no se están tomadas en cuenta en el desarrollo de los estilos de acuerdo con la realidad del proceso. Actualmente la empresa invierte un 3.59% de tela adicional para procesar las órdenes lo que implica realizar compras adicionales no presupuestadas, cambios en las proyecciones de producción e incumplimiento las fechas esperadas de entrega al cliente. Con la propuesta planteada en la investigación se afirma que es posible reducir el sobreconsumo de tela en un 1.7% del valor actual.
Prefactibilidad de una línea de producción de rebobinado de filmina envolvente sin centro de cartón en MASAC S. De R.L.
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2023-02-01) Jessica Karina Ramos Pérez; Ariana Nicole Reyes Majano; Jose Rodolfo Sorto; Alex Banegas
El presente estudio tiene como propósito determinar la prefactibilidad de mercado, técnica y financiera para la implementación de una línea de producción de rebobinado de filmina envolvente sin centro de cartón, considerando la necesidad que tiene la empresa de conservar sus clientes ofreciendo precios competitivos, teniendo en cuenta la problemática que existe a nivel mundial para el abastecimiento de materia prima. La hipótesis de esta investigación es que la tasa interna de retorno TIR será mayor al costo de la inversión, por lo tanto, es factible la implementación del proyecto. La metodología que se utilizó fue mediante la realización de estudios de mercado, técnico y financiero. Esta investigación es de enfoque cuantitativo, con diseño experimental, alcance descriptivo y es un estudio transversal. Análisis de resultados relevantes para el estudio el valor presente neto de L578,162.28 el periodo de recuperación es de 2.7 años y tasa de rendimiento es de 38.24%. Por lo tanto, se concluye que el proyecto es factible para su ejecución.
Prefactibilidad de una línea de producción de rebobinado de filmina envolvente sin centro de cartón en Masac S. de R.L.
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2023-02-01) Jessica Karina Ramos Pérez; Ariana Nicole Reyes Majano; José Rodolfo Sorto; Alex Banegas
El presente estudio tiene como propósito determinar la prefactibilidad de mercado, técnica y financiera para la implementación de una línea de producción de rebobinado de filmina envolvente sin centro de cartón, considerando la necesidad que tiene la empr
Propuesta de modelo de gestión de inventarios de productos en proceso en la planta textil Utexa
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2023-07-01) Bella Yazmín Rodríguez Perez; Luis Enrique Calix Cruz; Jose Rodolfo Sorto Bueso; Luis Jiménez Pineda
Los inventarios son recursos que toda empresa necesita para poder cumplir con las necesidades y requerimientos del cliente. En UTEXA (United Textiles of America) ubicada en el municipio de Choloma, departamento de Cortés, Honduras, se encontró la necesidad de analizar los inventarios, para proponer un modelo de gestión de inventarios de productos en proceso, en la investigación y recolección de la información se utilizó la observación, entrevista y revisión de documentos. El proceso metodológico empleado está compuesto por un método mixto de investigación, utilizando un enfoque cuantitativo y cualitativo, en un estudio no experimental con un diseño transversal y un alcance descriptivo. El ritmo de la producción meta de la planta es de 60,000.00 kg día, la empresa UTEXA atribuía las consecuencias de sobre almacenamiento de inventarios, deficiencia en la calidad del producto e incumplimiento en los tiempos de entrega y a la sobre producción de la meta diaria. Con la prueba de hipótesis se determinó que no se excede el ritmo de la producción meta y no se le pudo atribuir al sobre almacenamiento del producto en proceso, sin embargo, hay otras causas raíz como ser la falta de control de horas de paros de máquina, retrasos en liberación de producto entre otras. Se recomendó control del OEE (Overall Equipment Effectiveness/ Eficacia general del equipo) y aplicar la metodología DMAIC
Propuesta para el control y reducción de mermas en el almacenamiento de verduras
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2023-12-04) Luis José Aguilar Varela; Saúl Emmanuel Alberto Luque; Anthony Méndez Paz; José Rodolfo Sorto
El desarrollo de esta investigación se realizó mediante una propuesta para el control y reducción de mermas en el almacenamiento de verduras en la empresa Inversiones Barahona, con el objetivo de reducir al menos un 3% la merma aplicando un método mixto, con un diseño de investigación transversal retrospectivo, clasificado como no experimental, puesto que no se manipulan variables, el alcance principal es descriptivo, con el propósito de detallar la merma por tipo de producto, para lograrlo, se analiza una muestra representativa de diferentes tipos de productos, lo que requiere un tipo de muestra por conveniencia estratificada, la población de estudio incluye 48 registros de mermas en productos perecederos importados en los últimos 6 meses, la muestra está compuesta por 20 de los últimos registros de evaluación. Se presenta una matriz metodológica, un esquema de variables de estudio y su operacionalización. Se aplican diferentes metodologías, entre ellas la DMAIC para encontrar las causas principales que aumentan la merma en los productos, se aplican diagramas e histogramas en donde se muestran las tendencias para identificar categorías que pueden contribuir al problema. Para poder realizar la comprobación de la hipótesis se realizó diferentes pruebas de capacidad Sixpack de la metodología DMAIC y se confirma que la implementación de un sistema de control por desperdicio reduciría al menos un 3% de la merma del valor del producto.
Propuesta de un sistema de gestión de inventario en supermercado Sompopo
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-03-01) Gabriela María Zelaya Espinal; Megbel Said Ortega López; Luis Jimenez
En este estudio de investigación se planteó un modelo de pronóstico de demanda con el fin de mejorar la gestión de inventario en el Supermercado Sompopo. El principal objetivo era establecer una herramienta predictiva que pudiera ayudar a optimizar los niveles de inventario y mejorar la falta o exceso de inventario, así como reducir los niveles de desperdicio; la metodología utilizada tiene un enfoque cuantitativo con un diseño no experimental, transaccional/ transversal y descriptiva haciendo uso de los métodos ABC y el promedio móvil simple para analizar las variables planteadas. Los resultados del análisis determinaron las deficiencias del pronóstico evidenciando que un 65% de los productos presentan variaciones estacionales, afectando principalmente a categorías como frutas, verduras y congelados; además, se evidencia una sobreestimación del 25% en la predicción de demanda durante los meses secos y una variación del 381% en los congelados, posiblemente relacionada con fallas en la cadena de frío. Además, se identificó un error del 32% (MAPE) en las categorías clave; un sobreabastecimiento con un stock de seguridad de hasta 7 días en categorías como los Snacks cuando debería ser un ideal de un día y deficiencia en el control del tiempo real, reflejando un 70% del desperdicio de frutas, que generalmente ocurre los viernes por falta de los debidos ajustes dinámicos. Se recomendó la implementación de un sistema de pronóstico basado en análisis de datos históricos que permitan una sincronización en tiempo real, con la finalidad de facilitar la toma de decisiones informadas y reducir la incidencia de errores en la gestión de pedidos.
Propuesta de optimización y control del descarte de canastas plásticas en empresa avícola de Guatemala
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-03-01) María Fernanda Montoya Bonilla; Frank Alejandro Everett Cruz; José Rodolfo Sorto Bueso
El presente trabajo final de graduación tuvo un enfoque en analizar y proponer mejoras en el proceso de gestión y control de descarte de canastas plásticas en una empresa avícola de Guatemala, debido a la creciente problemática del elevado indicador de canastas descartadas y su importante impacto económico. El objetivo principal consistió en identificar las causas principales y todos aquellos factores que contribuyen con el descarte y proponer soluciones efectivas. Mediante la metodología DMAIC se logró estructurar el análisis, permitiendo recopilar y evaluar datos relevantes, así como analizar las prácticas actuales de manejo del inventario. Los resultados mostraron que la falta de indicadores claros y el mal manejo de las canastas son factores críticos que incrementan el desperdicio. Como conclusión, se recomendó establecer un sistema de monitoreo continuo y un plan de capacitación al personal involucrado con respecto al uso adecuado de las canastas, promoviendo mejores prácticas y optimizando la gestión operativa.
Optimización del proceso de planificación logística en el despacho de producto terminado en Honduras American Tabaco S.A.
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-04-01) Erick Feliciano Mondragón Cuellar; José Rodolfo Sorto Bueso
El propósito principal de la presente investigación es optimizar el proceso de despacho de producto terminado en la empresa Honduras American Tabaco S.A, siendo su principal rubro la producción y exportación de puros hechos a mano, esto mediante la reestructuración de dicho proceso a través de la metodología seis sigmas. El presente estudio se enfocó en identificar las funciones de cada colaborador dentro del departamento de logística y en el análisis de la distribución física del almacén y líneas de carga y descarga del producto para determinar las causas del problema que actualmente tiene la empresa. Implementando la metodología de seis sigmas se espera incrementar la efectividad en los envíos en un 20% comparado a la situación actual. Para esta investigación se realizó un estudio mixto mediante un análisis de recolección cualitativa y cuantitativa. En el estudio se realizaron entrevistas y encuestas a los colaboradores asimismo visita al almacén para tomar datos basados en observaciones y para los análisis de datos se tomó la información recolectada del sistema de los últimos seis meses. Con el resultado de esta investigación se recomienda un rediseño del layout del almacén la cual reducirá los tiempos en los movimientos internos y una reestructuración en el proceso de almacenamiento para un mejor control del producto terminado.
Propuesta de un sistema de gestión de almacenes (WMS) para la gestión de inventarios en Lacthosa Tegucigalpa
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-04-01) Indira María Garay Castro; José Rodolfo Sorto
Este trabajo de investigación se centró en brindar una propuesta de un Sistema de Gestión de Almacenes (WMS) en la bodega de productos de larga duración en el centro de distribución de Lacthosa en Tegucigalpa. El objetivo principal fue proponer un WMS orientado a mejorar el control y la visibilidad de los inventarios, con el fin de facilitar la toma de decisiones y aumentar la precisión en los niveles de inventario en el almacén. Se realizó una revisión detallada de las operaciones actuales, identificando áreas de mejora y evaluando las principales funcionalidades que un WMS debería ofrecer en este tipo de bodegas. El análisis incluyó la revisión del layout actual, revisión de los indicadores de desempeño y una evaluación de la infraestructura necesaria para la implementación del sistema. Los resultados confirman la viabilidad para la implementación del Sistema de Gestión de Almacenes (WMS), que, una vez integrado en la operación, se estima que permitirá una reducción en los tiempos de traslados de productos, una disminución en los errores de gestión de inventarios y una mejora en la trazabilidad de los productos. Esta propuesta ofrece una base para futuros estudios que evalúen la viabilidad y los beneficios de implementar un WMS en el almacén de Lacthosa Tegucigalpa.
Estandarización logística para la prevención de pérdidas en proyectos electromecánicos con modelo basado en 5S y ABC.
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-05-01) Cindy Yosselin Castro Hernández; José Rodolfo Sorto Bueso
La planificación de proyectos en la empresa Energy Solution es una oportunidad de mejora para fortalecer su gestión y satisfacción a su cartera de clientes. Este proyecto tiene como objetivo rediseñar el proceso de planificación de administración del proyecto enfocado a estandarizar el proceso de almacenamiento y control de inventario en la obra con metodologías ABC y 5S. Para el desarrollo de esta investigación la metodología es de enfoque mixto, realizando una combinación de investigación cualitativa y cuantitativa y como instrumentos se utilizaron entrevistas y análisis de datos históricos. La población muestral la conformaron 120 documentos y 7 colaboradores. Los resultados proyectaron que la falta de planificación en el modelo de almacenamiento y control de inventarios actual generaba pérdidas económicas y retrasos en el cronograma de trabajo. El diseño de un proceso de almacenamiento y control de inventarios mediante las metodologías ABC y 5S permitió tener una perspectiva del costo del almacén, la clasificación de los suministros, identificar las zonas de almacenamiento y reducir el daño o robo de los materiales y los tiempos de búsqueda.
Propuesta de automatización del proceso de aprobación y autorización de resolución técnica
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-05-01) Amy Jackelyne Torres Galo; Brenda Alexandra Yanes Paz; José Rodolfo Sorto Bueso
La presente investigación tiene como propósito principal reducir los inconvenientes asociados con los envíos de documentación por correo electrónico tales como: la pérdida de correo, la ruptura de la cadena de aprobación y autorización y retraso en el proceso de las compras internacionales. La investigación tuvo como objetivo realizar una propuesta de automatización de aprobación y autorización de Resolución Técnica dentro del contexto de compras internacionales de la empresa Cementos del Norte, S.A. El análisis se realizó inicialmente con entrevista claves a los ejecutivos de la empresa y participantes de la cadena de logística, análisis del proceso de aprobación y autorización de resolución técnica por medio de metodología Lean Management para eliminar desperdicios y optimizar el proceso y Six Sigma con la herramienta DMAIC para reducir la variabilidad y errores. Finalmente se recomienda a la empresa Cementos del Norte, S.A acciones a implementar por medio de un plan de mejora que tiene como principal objetivo la trazabilidad del proceso de aprobación y autorización de Resolución Técnica.
Optimización de la distribución y ventas: un estudio basado en temporalidades en Embotelladora de Sula
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-05-01) Elias Obed Bueso Caballero; José Rodolfo Sorto
La presente investigación tiene como objetivo establecer una estructura eficiente para la distribución y venta en Embotelladora de Sula S.A., mediante la optimización de sus procesos operativos. El enfoque principal es evaluar diversas soluciones que permitan garantizar un rendimiento adecuado durante las temporadas de alta demanda. Esta necesidad surge ante los desafíos que enfrenta la empresa, tales como altos índices de ausentismo, fatiga del personal, disminución de la productividad y pérdida de ventas. El estudio se basa en un análisis cuantitativo, utilizando datos operativos registrados diariamente. Dicho análisis ha revelado que la falta de una estructura organizativa adecuada impacta significativamente en las operaciones, generando costos adicionales y afectando la eficiencia global del negocio. Se espera que la implementación de las soluciones propuestas permita establecer una estructura sólida que optimice tanto la distribución como las ventas, contribuyendo así al éxito operativo de la empresa en momentos de alta demanda.
Evaluación de operaciones logísticas ante desastres naturales de tipo hidrometereológicos en Valle de Sula
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-05-01) Erick Stheberg Morales Pineda; Janne Jassely Martínez Ordoñez; José Rodolfo Sorto
Este informe analizó la Evaluación de operaciones logísticas ante desastres naturales de tipo hidrometereológicos en Valle de Sula, Honduras. Un país altamente vulnerable a fenómenos como sequias, huracanes e inundaciones ocasionado con mayor intensidad debido al cambio climático y sus efectos devastadores. A pesar de contar con una planeación anticipada, se identificaron brechas en la coordinación y la infraestructura logística, lo que limitó la efectividad de la asistencia y puso en riesgo la seguridad de las comunidades afectadas. La investigación evaluó estas oportunidades de mejora y propuso recomendaciones en áreas clave, como la capacitación de personal, el fortalecimiento de la infraestructura y la implementación de protocolos de coordinación entre actores locales e internacionales. Se destacó la necesidad de optimizar la gestión de recursos y aplicar lecciones aprendidas para garantizar una respuesta más eficaz en futuros fenómenos. El estudio concluyó que, al implementar estas recomendaciones, El Valle de Sula en Honduras podría mejorar su capacidad para enfrentar desastres, salvaguardando así la vida y el bienestar de su población. En resumen, el informe subrayó la crucial importancia de una gestión logística adecuada en la mitigación del impacto de desastres naturales en el país.
Estudio de prefactibilidad de apertura de centro de distribución para Pinturas Americanas en Tegucigalpa
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-06-01) Samy Roberto Moreno Macias; Kerlin Jesenia Rodríguez Perdomo; Luis Jimenez
Estudio de prefactibilidad de apertura de centro de distribución para Pinturas Americanas en Tegucigalpa Este estudio presenta una propuesta de prefactibilidad para la apertura de un Centro de Distribución (CEDI) de Pinturas Americanas en Tegucigalpa, Honduras. Actualmente, la empresa opera desde un único CEDI en Comayagua, lo que genera ineficiencias logísticas, elevados costos de transporte, y pérdida de clientes por falta de atención inmediata. A través de un análisis integral desde las perspectivas logística, financiera y de servicio al cliente, se identifican las deficiencias del modelo actual y se evalúa la viabilidad de una operación descentralizada. Los resultados indican que la apertura de un CEDI en Tegucigalpa permitiría reducir los tiempos de entrega hasta en un 75%, atender de manera más efectiva a cuentas clave, y mejorar significativamente la competitividad de la empresa en la región. Se concluye que la propuesta es viable y se recomienda su implementación para garantizar un crecimiento sostenible.
Propuesta de mejora de la gestión de inventarios de materiales en Azucarera La Grecia
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-06-01) Selvin Ivan Galo Aguilera; Fabio Alejandro Oyuela Martínez; Luis Jimenez Pineda
Este estudio propone mejoras en la gestión del inventario de materiales indirectos en una empresa agroindustrial hondureña, con el fin de reducir acumulación innecesaria, mejorar la rotación y minimizar riesgos de obsolescencia. A través de un enfoque mixto, se analizaron datos históricos (2020–2025) y se realizaron entrevistas al personal clave. Los hallazgos revelaron una alta proporción de ítems sin movimiento durante más de 24 meses, falta de planificación en compras, decisiones basadas solo en precios, uso limitado del ERP y ausencia de una clasificación técnica automatizada. Se aplicó un análisis ABC cruzado con indicadores de antigüedad y rotación, identificando materiales de bajo movimiento, pero alto valor. Con base en esto, se desarrollaron tres propuestas: automatizar el análisis ABC para facilitar decisiones, establecer un inventario crítico que asegure la continuidad operativa, y crear un inventario de salvamento que permita evaluar y tratar materiales sin rotación. Estas iniciativas buscan mejorar la eficiencia operativa, reducir costos ocultos y alinear la gestión de inventarios con los objetivos estratégicos de la empresa.
Propuesta de mejora en la rotación de inventarios de productos terminados en la empresa ABC Honduras
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-06-01) María Celeste Hernández Santiago; Miguel Leonardo Orellana Tinoco; José Ariel Flores Salgado
La presente investigación tiene como objetivo principal identificar los factores que afectan la rotación de inventarios de productos terminados en la empresa ABC Honduras, con el fin de proponer soluciones que optimicen su gestión logística. A través de un enfoque mixto, se aplicaron técnicas cuantitativas y cualitativas como encuestas, entrevistas, observación directa y análisis documental, permitiendo una comprensión integral del problema. Los resultados evidencian que los reprocesos, el almacenamiento prolongado, el uso de tecnologías desactualizadas y la falta de visibilidad en tiempo real del inventario son los principales obstáculos que afectan la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente. La investigación propone dos soluciones tecnológicas: la implementación de Salesforce integrado con SAP para mejorar la trazabilidad y visibilidad del inventario, y la adopción de tecnología RFID para automatizar los procesos de conteo y control de inventarios. Ambas propuestas buscan reducir errores, mejorar la rotación de productos y elevar la eficiencia en la cadena de suministro. Se concluye que una gestión moderna, apoyada en tecnologías de la información y comunicación (TIC), es clave para enfrentar los desafíos logísticos actuales y fortalecer la competitividad de la empresa.