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Análisis de oportunidad de mejora tecnológica en el proceso secado de café en la empresa LDC ubicada en Gracias, Lempira

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dc.campusUnitec San Pedro Sula
dc.catalogadorKeila Duarte
dc.collectionTesis de Postgrado
dc.contributor.advisorSantiago Domingo Robelo Delgado
dc.contributor.advisorJavier Enrique DelCid Carrasco
dc.contributor.authorOscar Ariel Arita Mendoza
dc.coverageSan Pedro Sula, Cortés, Honduras
dc.date.accessioned2024-03-24T04:14:59Z
dc.date.available2024-03-24T04:14:59Z
dc.date.issued2024-03-11
dc.date.terna2024-02-29
dc.ddc641.4 A717es_ES
dc.description.abstractEl estudio se enfoca en mejorar el proceso de secado del café, buscando incrementar su calidad y eficiencia en el sector cafetalero. Se describe la implementación de tecnologías innovadoras para optimizar este proceso clave en la calidad del grano. El método utilizado abarca encuestas y análisis de datos históricos, revelando deficiencias y oportunidades. Se identifican soluciones potenciales, resaltando la viabilidad de un sistema SCADA para el monitoreo y control. Los resultados indican una alta adaptabilidad de las tecnologías propuestas y la disposición del personal hacia innovaciones. En conclusión, se recomienda implementar el sistema SCADA como una solución viable y efectiva. Esta propuesta ofrece una mejora significativa en la eficiencia del proceso de secado del café.
dc.description.abstractenglishThis study aims to enhance the coffee drying process, seeking to improve its quality and efficiency within the coffee sector. It describes the implementation of innovative technologies to optimize this crucial process for preserving the grain's characteristics. The methodology encompasses surveys and analysis of historical data, unveiling deficiencies and opportunities. Potential solutions are identified, emphasizing the feasibility of an SCADA system for monitoring and control. Findings indicate high adaptability of the proposed technologies and the workforce's readiness for innovations. In conclusion, the recommendation is to implement the SCADA system as a viable and effective solution. This proposal offers a significant improvement in the efficiency of the coffee drying processes_ES
dc.disciplineAdministración y Negocios / Business and Management
dc.facultyFacultad de Postgrado
dc.finalwork.creationdate2/29/2024
dc.formatPDF
dc.identifier.urihttps://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/13072
dc.languageEspañol
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
dc.sourceUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
dc.subjectCafé
dc.subjectSCADA
dc.subjectSecado
dc.thesis.degreelevelPostgrado
dc.thesis.degreenameMaestría en Dirección Empresarial / M-09
dc.titleAnálisis de oportunidad de mejora tecnológica en el proceso secado de café en la empresa LDC ubicada en Gracias, Lempira
dc.typeThesis

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