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Análisis de oportunidades de mejora en la gestión estratégica de la microempresa Benigna´S Café

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dc.campusUnitec San Pedro Sula
dc.catalogadorKeila Duartees_ES
dc.collectionTesis de Postgradoes_ES
dc.contributor.advisorJavier Enrique Del Cid Carrascoes_ES
dc.contributor.authorDanilo Antonio Diaz Santoses_ES
dc.contributor.authorFarina Imelda Vásquez Garcíaes_ES
dc.coverageSan Pedro Sula, Cortés, Hondurases_ES
dc.date.accessioned2024-03-19T19:55:22Z
dc.date.available2024-03-19T19:55:22Z
dc.date.issued2024-03-11
dc.date.terna2024-02-29
dc.ddc658 D542es_ES
dc.description.abstractLa producción, procesamiento y cultivo del café en Honduras representa gran parte de su economía, sin embargo, el sector cafetalero se caracteriza por una economía volátil y un mercado competitivo desencadenando inestabilidad en las microempresas productoras de café. El objetivo del presente trabajo es crear un "Plan de Acción para la Optimización de la Producción y Comercialización (2024-2028)" para Benigna's Café, empresa familiar de generaciones, la cual ha venido produciendo a lo largo de los años de forma empírica con algunos desaciertos que le ha impedido el crecimiento económico de forma integral; por lo que la propuesta se enfoca en un alcance multifacético y estratégicamente diseñado para abordar varios aspectos primordiales de la operación y gestión de la empresa. Su implementación se extiende a varias áreas clave, todas interconectadas para asegurar un enfoque integral y coherente que respalde el crecimiento y la sostenibilidad de la microempresa. Lo anterior se planteó en vista de que se realizó una investigación mediante un proceso metodológico descriptivo con enfoque mixto aplicado a los productores vecinos del municipio de San Isidro en el departamento de Intibucá que incluye a los mismos dueños de Benigna's Café, como también aplicado a los vendedores de café de San Pedro Sula en Honduras. Dicha investigación fue concluyente en la mejora de la gestión de procesos técnicos de producción, comercialización, gestión financiera y sostenibilidad.es_ES
dc.description.abstractenglishThe production, processing and cultivation of coffee in Honduras represents a large part of its economy; however, the coffee sector is characterized by a volatile economy and a competitive market, triggering instability in coffee-producing microenterprises. The objective of this work is to create an "Action Plan for Process Optimization and Sustainable Leadership (2024-2028)" for Benigna's Café, a family business for generations, which has been producing over the years empirically with mistakes that have prevented economic growth in a comprehensive manner; Therefore, the proposal focuses on a multifaceted and strategically designed scope to address several essential aspects of the company's operation and management. Its implementation extends to several key areas, all interconnected to ensure a comprehensive and coherent approach that supports microenterprise growth and sustainability. The above was raised in view of the fact that an investigation was carried out through a descriptive methodological process with a mixed approach applied to coffee producers in the community of San Isidro in department of Intibucá and sellers of San Pedro Sula in Honduras. This research was conclusive in improving the management of technical processes of production, marketing, financial management and sustainability.es_ES
dc.disciplineAdministración y Negocios / Business and Managementes_ES
dc.facultyFacultad de Ciencias Administrativas y Socialeses_ES
dc.formatPDFes_ES
dc.identifier.urihttps://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/13036
dc.languageEspañoles_ES
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITECes_ES
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/*
dc.sourceUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITECes_ES
dc.subjectCafées_ES
dc.subjectProducciónes_ES
dc.subjectPlan de Acciónes_ES
dc.thesis.degreelevelPostgradoes_ES
dc.thesis.degreenameMaestría en Dirección Empresarial / M-09es_ES
dc.titleAnálisis de oportunidades de mejora en la gestión estratégica de la microempresa Benigna´S Cafées_ES
dc.typeThesises_ES

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