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Análisis de oportunidades de mejora en la gestión estratégica de la microempresa Benigna´S Café

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dc.campusUnitec San Pedro Sula
dc.catalogadorKeila Duarte
dc.collectionTesis de Postgrado
dc.contributor.advisorJavier Enrique Del Cid Carrasco
dc.contributor.authorDanilo Antonio Diaz Santos
dc.contributor.authorFarina Imelda Vásquez García
dc.coverageSan Pedro Sula, Cortés, Honduras
dc.date.accessioned2024-03-19T19:55:22Z
dc.date.available2024-03-19T19:55:22Z
dc.date.issued2024-03-11
dc.date.terna2024-02-29
dc.ddc658 D542es_ES
dc.description.abstractLa producción, procesamiento y cultivo del café en Honduras representa gran parte de su economía, sin embargo, el sector cafetalero se caracteriza por una economía volátil y un mercado competitivo desencadenando inestabilidad en las microempresas productoras de café. El objetivo del presente trabajo es crear un "Plan de Acción para la Optimización de la Producción y Comercialización (2024-2028)" para Benigna's Café, empresa familiar de generaciones, la cual ha venido produciendo a lo largo de los años de forma empírica con algunos desaciertos que le ha impedido el crecimiento económico de forma integral; por lo que la propuesta se enfoca en un alcance multifacético y estratégicamente diseñado para abordar varios aspectos primordiales de la operación y gestión de la empresa. Su implementación se extiende a varias áreas clave, todas interconectadas para asegurar un enfoque integral y coherente que respalde el crecimiento y la sostenibilidad de la microempresa. Lo anterior se planteó en vista de que se realizó una investigación mediante un proceso metodológico descriptivo con enfoque mixto aplicado a los productores vecinos del municipio de San Isidro en el departamento de Intibucá que incluye a los mismos dueños de Benigna's Café, como también aplicado a los vendedores de café de San Pedro Sula en Honduras. Dicha investigación fue concluyente en la mejora de la gestión de procesos técnicos de producción, comercialización, gestión financiera y sostenibilidad.
dc.description.abstractenglishThe production, processing and cultivation of coffee in Honduras represents a large part of its economy; however, the coffee sector is characterized by a volatile economy and a competitive market, triggering instability in coffee-producing microenterprises. The objective of this work is to create an "Action Plan for Process Optimization and Sustainable Leadership (2024-2028)" for Benigna's Café, a family business for generations, which has been producing over the years empirically with mistakes that have prevented economic growth in a comprehensive manner; Therefore, the proposal focuses on a multifaceted and strategically designed scope to address several essential aspects of the company's operation and management. Its implementation extends to several key areas, all interconnected to ensure a comprehensive and coherent approach that supports microenterprise growth and sustainability. The above was raised in view of the fact that an investigation was carried out through a descriptive methodological process with a mixed approach applied to coffee producers in the community of San Isidro in department of Intibucá and sellers of San Pedro Sula in Honduras. This research was conclusive in improving the management of technical processes of production, marketing, financial management and sustainability.es_ES
dc.disciplineAdministración y Negocios / Business and Management
dc.facultyFacultad de Postgrado
dc.formatPDF
dc.identifier.urihttps://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/13036
dc.languageEspañol
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
dc.sourceUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
dc.subjectCafé
dc.subjectProducción
dc.subjectPlan de Acción
dc.thesis.degreelevelPostgrado
dc.thesis.degreenameMaestría en Dirección Empresarial / M-09
dc.titleAnálisis de oportunidades de mejora en la gestión estratégica de la microempresa Benigna´S Café
dc.typeThesis

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