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Planta procesadora de plátano verde para la Comercialización de Harina
Fecha
01/01/2023Autor
Jeidy Estefany Lopez Cruz
Sergio Jose Oyuela Martinez
CITAS
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Mostrar el registro completo del ítemResumen
La harina de plátano verde aporta significativamente al metabolismo humano debido su contenido nutricional libre de gluten. Además, de ser una materia prima con diversas aplicaciones para el sector alimenticio y culinario. En Honduras, el plátano se encue
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