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Planta procesadora de plátano verde para la Comercialización de Harina

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Date

01/01/2023

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Publisher

Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC

Abstract

La harina de plátano verde aporta significativamente al metabolismo humano debido su contenido nutricional libre de gluten. Además, de ser una materia prima con diversas aplicaciones para el sector alimenticio y culinario. En Honduras, el plátano se encue

Description

Keywords

Harina, Planta procesadora, Plátano verde

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