Planta procesadora de plátano verde para la Comercialización de Harina
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Date
01/01/2023
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Publisher
Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
Abstract
La harina de plátano verde aporta significativamente al metabolismo humano debido su contenido nutricional libre de gluten. Además, de ser una materia prima con diversas aplicaciones para el sector alimenticio y culinario. En Honduras, el plátano se encue
Description
Keywords
Harina, Planta procesadora, Plátano verde