Planta procesadora de plátano verde para la Comercialización de Harina
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Date
01/01/2023
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Publisher
Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
Abstract
La harina de pl�tano verde aporta significativamente al metabolismo humano debido su contenido nutricional libre de gluten. Adem�s, de ser una materia prima con diversas aplicaciones para el sector alimenticio y culinario. En Honduras, el pl�tano se encue
Keywords
Harina, Planta procesadora, Plátano verde