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Operaciones Técnicas y de ingeniería en el portafolio de proteína Cargill Latin America (CAPEX)

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Date

2024-04-01

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Publisher

Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC

Abstract

Como parte final del proceso para concluir los estudios universitarios, se es requerido que el futuro profesional atraviese la etapa laboral-formativa para que este pueda poner en practica todos sus conocimientos, aptitudes e ideas que fueron transmitidos a lo largo de la carrera asimismo para que pueda desarrollar y enriquecer sus conocimientos en el rubro. El presente informe de práctica constata que el alumno Darío Lagos realizó su practica profesional en la empresa trasnacional Cargill de Honduras. Cargill ofrece productos y servicios alimentarios, agrícolas, financieros e industriales al mundo junto con agricultores, clientes, gobiernos y comunidades, Cuentan con 155.000 empleados en 70 países/regiones y la casa matriz se encuentra en el país de Estados Unidos, en Minneapolis, estado de Minnesota. La práctica profesional se realizó en la división de proteína en la planta de Pollos Norteño (una de las distintas divisiones), específicamente en la planta PRONORSA, ubicada en la ciudad de Búfalo, del municipio de Villanueva, Cortés. En este departamento de Proteína se procesan carne de aves para los mercados alimenticios. La práctica titulada: “Operaciones Técnicas y de Ingeniería en el Portafolio de Proteína Cargill Latin America (CAPEX)” consistió en realizar distintas asignaciones de ingeniería que conllevaban toma de decisiones, supervisión, liderazgo; y en la parte técnica, desarrollo de planos de la planta, obtención de cantidades de obra, seguimiento de avance de proyectos, lectura de mediciones en campo, etc.

Description

Keywords

Cargill, Operaciones de Ingeniería, Pronorsa

Citation

Universidad Tecnológica Centroamericana

Campus Tegucigalpa

Boulevard Kennedy, V-782, frente a Residencial Honduras. Tegucigalpa, Francisco Morazán, 11101

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