Repository logo
 

Operaciones Técnicas y de ingeniería en el portafolio de proteína Cargill Latin America (CAPEX)

Loading...
Thumbnail Image

Date

2024-04-01

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC

Abstract

Como parte final del proceso para concluir los estudios universitarios, se es requerido que el futuro profesional atraviese la etapa laboral-formativa para que este pueda poner en practica todos sus conocimientos, aptitudes e ideas que fueron transmitidos a lo largo de la carrera asimismo para que pueda desarrollar y enriquecer sus conocimientos en el rubro. El presente informe de pr�ctica constata que el alumno Dar�o Lagos realiz� su practica profesional en la empresa trasnacional Cargill de Honduras. Cargill ofrece productos y servicios alimentarios, agr�colas, financieros e industriales al mundo junto con agricultores, clientes, gobiernos y comunidades, Cuentan con 155.000 empleados en 70 pa�ses/regiones y la casa matriz se encuentra en el pa�s de Estados Unidos, en Minneapolis, estado de Minnesota. La pr�ctica profesional se realiz� en la divisi�n de prote�na en la planta de Pollos Norte�o (una de las distintas divisiones), espec�ficamente en la planta PRONORSA, ubicada en la ciudad de B�falo, del municipio de Villanueva, Cort�s. En este departamento de Prote�na se procesan carne de aves para los mercados alimenticios. La pr�ctica titulada: �Operaciones T�cnicas y de Ingenier�a en el Portafolio de Prote�na Cargill Latin America (CAPEX)� consisti� en realizar distintas asignaciones de ingenier�a que conllevaban toma de decisiones, supervisi�n, liderazgo; y en la parte t�cnica, desarrollo de planos de la planta, obtenci�n de cantidades de obra, seguimiento de avance de proyectos, lectura de mediciones en campo, etc.

Keywords

Cargill, Operaciones de Ingeniería, Pronorsa

Citation