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Prefactibilidad para la adopción de la modalidad de restaurante en pollolandia puente en la ciudad de Choluteca

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dc.campusUnitec Tegucigalpa
dc.catalogadorJohana Paola Espinal Durón
dc.codigocarreraM-09es_ES
dc.collectionTesis de Postgrado
dc.contributor.advisorVianney Patricia Villalta Rivera
dc.contributor.authorHigda Isbeth Martínez Rodríguez
dc.contributor.authorMaría Fernanda Madrid Ohara
dc.coverageTegucigalpa, Francisco Morazán Honduras
dc.date.accessioned2024-03-20T15:48:28Z
dc.date.available2024-03-20T15:48:28Z
dc.date.issued2023-03-27
dc.ddc647.95es_ES
dc.description.abstractEl presente estudio se centra en la prefactibilidad para la adopción de modalidad restaurante en la empresa Pollolandia Puente, generando así un valor agregado y que este se refleje en el incremento de las ventas mensuales, mismas que se vieron afectadas a partir del crecimiento de competidores. Se realizó bajo el enfoque mixto, con un alcance descriptivo y un diseño no experimental transversal, aplicando los instrumentos y técnicas como la entrevista, encuesta y observación directa para obtener los datos cuantitativos y cualitativos, mediante un muestreo probabilístico. Como parte de la estructura de la investigación se elaboró un análisis de mercado, técnico y financiero de los cuales se rescataron que el nivel de aceptación por el cambio de modalidad dado por la población de estudio fue del 95% que, a su vez, se reflejan en una viabilidad financiera satisfactoria. Por otro lado, en el análisis técnico se extrajo el valor de la inversión y los requerimientos necesarios para la adopción de modalidad. La demanda potencial obtenida del proyecto fue aceptable, no obstante, se tienen que aplicar estrategias de mercado para asegurar la captación del mercado objetivo.
dc.description.abstractenglishThis study focuses on a pre-feasibility for the adoption of restaurant modality in the company Pollolandia Puente, thus generating added value and that this is reflected in the increase in monthly sales, which were affected by the growth of competitors. It was carried out under a mixed approach, with a descriptive scope and a non-experimental cross-sectional design, applying techniques and instruments such as interviews, surveys, and direct observation to obtain quantitative and qualitative data, through probability sampling. As part of the research structure, a market, technical and financial analysis was carried out, from which it was found that the level of acceptance for the change of modality given by the study population was 95%, which, in turn, reflected in satisfactory financial viability. On the other hand, in the technical analysis the value of the investment and the necessary requirements for the adoption of the modality were extracted. The potential demand obtained from the project was acceptable, however, market strategies have to be applied to ensure the capture of the target market.es_ES
dc.disciplineAdministración y Negocios / Business and Management
dc.facultyFacultad de Postgrado
dc.finalwork.creationdate3/27/2023
dc.formatPDF
dc.identifier.urihttps://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/13043
dc.languageEspañol
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
dc.sourceUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
dc.subjectFranquicia
dc.subjectPrefactibilidad
dc.subjectRestaurante
dc.thesis.degreelevelPostgrado
dc.thesis.degreenameMaestría en Dirección Empresarial / M-09
dc.titlePrefactibilidad para la adopción de la modalidad de restaurante en pollolandia puente en la ciudad de Choluteca
dc.typeWorking Paper

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