Lácteos de Honduras, S.A. de C.V. (Lacthosa)
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Date
2025-10-28
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Publisher
Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
Abstract
LACTHOSA (Lácteos de Honduras S.A.) es una empresa hondureña establecida en 1992. Se especializa en la producción, comercialización y distribución de productos lácteos, jugos y bebidas. A lo largo de su historia, la empresa ha consolidado una red de distribución nacional y ha establecido sólidas relaciones con proveedores y clientes, convirtiéndose en un líder en la industria alimentaria. Su misión es proporcionar productos que ayuden a mejorar la calidad de vida de las familias hondureñas, y se enfoca en la innovación, prácticas sostenibles y excelencia operacional. El departamento de compras pertenece a la cadena de suministro de LACTHOSA y se considera un área estratégica porque gestiona el proceso de adquisición de facturas para las materias primas primarias y secundarias, embalajes, suministros de mantenimiento y servicios. Esta unidad trabaja estrechamente con otras unidades como producción, auditoria, calidad y finanzas para ofrecer todos los recursos necesarios en un tiempo razonable al costo más bajo posible, logrando al mismo tiempo el mejor servicio. La práctica profesional se realizó en dicha área donde, con la ayuda del equipo, se apoyó en la gestión y ejecución de procesos de adquisición de bienes y servicios. Se pretendía mejorar el desempeño operativo del departamento, desarrollar nuevas habilidades y ofrecer nuevas propuestas a los problemas recurrentes que enfrenta el área. Algunos de los objetivos claros de la zona de compra de la empresa fueron aprender cómo funciona el departamento de compras y su relación con el resto de la compañía y estar involucrada en todo el proceso, desde recepción de requisiciones, órdenes, y seguimiento con los proveedores. Durante el periodo de la práctica profesional, se llevaron a cabo diferentes actividades tales como: 1. Recepción y Análisis de Solicitudes de Compra: La primera parte en el proceso de compras se enfoca en la recepción de requisiciones provenientes de otras áreas de la empresa. Esas requisiciones son sometidas bajo análisis para auditar la mención del producto o servicio que se desea al igual que la cantidad, las especificaciones técnicas y la urgencia con la que es requerida. Todo análisis detallado de cada requerimiento permite a la empresa establecer prioridades en las compras y búsqueda de productos en cuestión, además de planificar su trabajo operativo de forma adecuada. 4 2. Comparación de Cotizaciones y Negociación: Al obtener las cotizaciones, se procede a comparar los precios y las condiciones de pago, los plazos de entrega, las garantías ofrecidas, entre otros. Todo esto realizado en una plantilla de Excel ya elaborada por la empresa. De este análisis se pudieron obtener las mejores opciones y negociar términos que sean más ventajosos para la empresa. En la negociación, se incluyeron todos esos elementos, más los descuentos por volumen, plazos, y acuerdos de servicio postventa. 3. Elaboración y Seguimiento de Órdenes de Compra: Después de elegir los proveedores, realizan las órdenes de compra con mucho cuidado en el sistema, incluyendo todos los detalles necesarios y organizándolas de manera precisa. Se realizó un seguimiento constante para asegurarse de que se cumplieran los plazos de entrega y para resolver cualquier problema que pudiera surgir. También fue importante mantener una comunicación continua con los proveedores para solucionar cualquier inconveniente relacionado con los pedidos de materiales o servicios. (Ayerdi, A., nd). Finalmente se presentará una propuesta elaborada para Lacthosa consiste en la automatización del proceso de las compras, mediante el uso de un sistema ERP. Dicho proyecto permite la digitalización del proceso de las compras, unificando el ciclo de compras; la automatización de la creación de órdenes de compra, el control del inventario respecto de las órdenes de compra generadas y la gestión de proveedores. El sistema propuesto responde a la necesidad de reducir errores, tener procesos más ágiles y mejorar la transparencia y control operativo, aspectos que son, sin duda, factores que limitan la eficiencia en el área.
Keywords
Liberación, SAP, Sistema ERP, SOLPED, Team Building, Transacción