Ingeniería Industrial y de Sistemas

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Cultura de la calidad en las microempresas que conforman el distrito de calzado del Valle de Sula
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC) Kevin Eduardo Flores Bojorquez
La presente investigación se llevó a cabo en el Distrito del calzado del valle de sula, lugar donde se han reunido pequeños productores de calzado con el fin de ayudarse unos con otros y crecer como microempresarios. Estos pequeños productores de calzado
Documentación, estandarización y elaboración de procesos en la Alcaldía Municipal del Distrito Central
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC) Sara Elena Estévez Galeano; Anael Espinal Varela
El presente informe tuvo como objetivo principal sistematizar las operaciones relacionadas con el monitoreo de los procesos internos de la AMDC mediante la documentación, elaboración y actualización de bases de datos, guías y manuales de procesos. Las pro
Estandarización de pastel sin gluten utilizando diseño de experimentos en panadería "La Hormiga Vainilla"
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC) Juan Sebastián Canahuati Saade; Daniel Montenegro Guerrero
El objetivo principal de la investigación fue mejorar la calidad del pastel sin gluten de la panadería La Hormiga Vainilla utilizando metodologías de diseño de experimentos como ser el diseño de mezcla de vértices extremos. En La Hormiga Vainilla notaron
Estandarización de procesos y procedimiento de benchmarking para el área de innovación de Ficohsa
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC) Valeria María Madrid Vallecillo; Georgina María Galeano Rivera
Se ha identificado la necesidad de establecer una guía para la realización de benchmarking para el área de Innovación del banco Ficohsa. Esta guía ha sido definida como ayuda para que pasantes de práctica profesional en el departamento de Innovación del b
Formación de una estación de verificación como acción de contención mediante el uso de una cabina de luz, novem car interior design
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC) Carlos Alejandro Medina Carranza; Uvil Padilla
Dentro de Novem Car Interior Design existen varias eventualidades por las cuales se presentan los reclamos de clientes. Al momento de presentarse los reclamos, se realiza una reunión de acciones de contención, estas mismas tienen la función de realizarse
Fortalecimiento de la experiencia práctica de estudiantes de DOE mediante el diseño de herramientas didácticas
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC) Ana Gabriela Sagastume Hernández; Daniel Montenegro Guerrero
El siguiente estudio tuvo como objetivo principal fortalecer la experiencia práctica de los estudiantes de Diseño de Experimentos a través del uso de herramientas didácticas. Primero, se realizaron encuestas a estudiantes para determinar el nivel de satis
El impacto de la implementación de los sistemas de información en la calidad de los procesos
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC) Adriana Fonseca Cole; Bertha Nerea Montalván
La presente investigación titulada ¨El Impacto de la Implementación de los Sistemas de Información en la Calidad de los Procesos¨ se hizo un estudio relacionado a los sistemas de información implementados en diferentes empresas. Ya que esto se ha converti
Proyecto de establecimiento de SAM (Standard Allowed Minutes) para inspección en el área de Modified
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 06/09/2023) Gabriela Maria Craniotis Santos; Sandra Flores
El proceso de inspección en las prendas en la industria textil es de gran importancia para la detección de defectos y control de la calidad, este generalmente es realizados por seres humanos por lo que puede llegar a ser un proceso tedioso y largo. Por ello para cumplir con demandas y estándares de calidad es importante tener un proceso estandarizado y establecer tiempos para este proceso. En el área de Bordado no se cuenta con ninguno por lo que el establecimiento de tiempos SAM se puede llegar al calcular la eficiencia de las inspectoras y cuantas son necesarias para cumplir con la demanda de esta área. Para ello se hizo recolección de toma de tiempo en diferentes estilos y se establecieron unos sam primarios presentados a ingeniería para retroalimentación. Después de la retroalimentación de ingeniería se realizó una prueba de piloto donde las inspectoras reportaban su producción diaria por equipos y luego digitalizada en un formato de Excel que donde se calcula la eficiencia diaria que resulto ser muy baja en comparación a antes donde se reportaban eficiencias de hasta el 200% mientras que las eficiencias por equipos varían de entre el 15%-98%. También se hizo una revisión del bono que ganan en inspección que actualmente es general y se propuso uno por equipos para un pago más justo. Por último, gracias a la implementación de tiempos SAM se logra calcular la cantidad de personal necesario para la demanda semanal llegando a ser un aproximado de 21 inspectoras para satisfacer la demanda de 11,500 camisas y 7,500 pantalones armados. Dentro de la practica también se realizaron otras actividades incluyendo una actualización de los planos de la planta y escenarios para la reubicación de otras áreas.

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