Implementación de tratamiento al agua para mejorar la calidad en la producción del hielo en escama
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Date
01/07/2022
Authors
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Publisher
Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
Abstract
En la presente investigación se aborda el problema de la producción de hielo con agua cruda o sin procesar; dicho problema es primordial para la empresa ya que los costos de mantenimiento y de depreciación van al alza con el pasar del tiempo, además de que se acorta la vida útil del equipo; por lo tanto, se analiza con las diferentes variables que intervienen de manera directa e indirecta involucradas en el proceso de producción.
Description
Keywords
Producción de hielo, Comercialización, Oferta y demanda