Repository logo
 

Preferencias y hábitos de consumo del mercado de café tostado en el Distrito Central, Francisco Morazán

Simple item page
dc.campusUnitec Tegucigalpa
dc.catalogadorDennis Cálix
dc.collectionTesis de Postgrado
dc.contributor.advisorMarvin Roberto Mendoza Valencia
dc.contributor.advisorElvia Karla Molina Bautista
dc.contributor.authorJavier Enrique Rodríguez Palacios
dc.contributor.authorJosé Renato López Rivera
dc.coverageTegucigalpa, Francisco Morazán, Honduras
dc.date.accessioned2025-05-13T20:16:07Z
dc.date.available2025-05-13T20:16:07Z
dc.date.issued2025-05-08
dc.description.abstractEl estudio tuvo como objetivo entender los hábitos y preferencias de los consumidores de café tostado en el Distrito Central, para evaluar la viabilidad de ingresar una nueva marca de café tostado. Se busca comprender las preferencias del consumidor, identificar segmentos clave de mercado y desarrollar estrategias de marketing efectivas para posicionar a Café Arcilaca. La metodología de la investigación tuvo un enfoque mixto con un alcance descriptivo y diseño no experimental trasversal, en donde se hizo uso de técnicas como la encuesta dirigida a personas en edades de 18 a 64 años, y se aplicaron entrevistas a profesionales de barismo y catación que residen en el Distrito Central. Los hallazgos de la investigación revelan que los consumidores de café tostado con características diferenciadas se inclinan principalmente por atributos como el sabor (79%), aroma (64%) y tueste (43%), así mismo los resultados nos indicaron que la presentación de café tostado que tiene mayor preferencia por los consumidores es molida (77%) debido a la practicidad de su preparación en comparación con la de grano. Por otra parte, se logró identificar que las estrategias para logra un posicionamiento de la marca de café Arcila debe ser por medio de degustaciones del producto en lugares estratégicos, y por campañas de publicidad en redes sociales ya que la mayoría de los consumidores hacen uso diario de ellas.
dc.description.abstractThe objective of the study was to understand the habits and preferences of roasted coffee consumers in the Central District, to evaluate the feasibility of introducing a new roasted coffee brand. It seeks to understand consumer preferences, identify key market segments, and develop effective marketing strategies to position Café Arcilaca. The methodology of the research had a mixed approach with a descriptive scope and a transversal non-experimental design, where techniques such as a survey directed to people between 18 and 64 years of age were used, and interviews were applied to barista and cupping professionals that reside in the Central District. The findings of the investigation reveal that the consumers of roasted coffee with differentiated characteristics are mainly inclined towards attributes such as flavor (79%), aroma (64%) and roast (43%), likewise the results indicated that the presentation of roasted coffee that is most preferred by the consumers is ground (77%) due to the practicality of its preparation in comparison with that of beans. On the other hand, it was identified that the strategies to achieve a positioning of the Arcila coffee brand should be through tastings of the product in strategic places, and through advertising campaigns in social networks since most consumers make daily use of them.
dc.disciplineAdministración y Negocios / Business & Management
dc.facultyFacultad de Postgrado
dc.finalwork.creationdate01/03/2024
dc.identifier.urihttps://repositorio.unitec.edu//handle/123456789/13329
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
dc.sourceUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
dc.subjectSegmentos de mercado
dc.subjectCafé diferenciado
dc.subjectComercialización
dc.subject.ddc658.802 R696
dc.thesis.degreelevelPostgrado
dc.thesis.degreenameMaestría en Administración de Proyectos / M-10
dc.titlePreferencias y hábitos de consumo del mercado de café tostado en el Distrito Central, Francisco Morazán

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Preferencias y hábitos de consumo del mercado de café tostado en el Distrito Central, Francisco Morazán.pdf
Size:
1.59 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Tesis de Postgrado