Aceptación de pan elaborado de la harina de pulpa de café para producción y comercialización en la repostería Paraíso del pan en el municipio del Paraíso y en la ciudad de Tegucigalpa, M.D.C, Honduras
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Editor
Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
Resumen
El presente estudio se fundamenta en la búsqueda de la aceptación que puede tener el consumo del pan elaborado de la harina de pulpa de café en el Municipio de El Paraíso y la Ciudad de Tegucigalpa, producción y comercialización que estará a cargo de la r
Palabras clave
Pulpa De Cafe, Rentabilidad, Producción