Implementación de nueva metodología sensorial AB INBEV, Cervecería Hondureña S.A.
dc.campus | UNITEC | es_ES |
dc.catalogador | Víctor Cuevas | es_ES |
dc.codigocarrera | I-02 | es_ES |
dc.collection | Práctica Profesional | es_ES |
dc.contributor.advisor | Sandra Flores | es_ES |
dc.contributor.author | Irina Andrina Hércules Mejía | es_ES |
dc.coverage | San Pedro Sula, Cortés, Honduras. | es_ES |
dc.date.accessioned | 05/01/23 21:26 | |
dc.date.available | 2023-01-06T03:26:58Z | |
dc.date.created | 2018 | |
dc.date.createdHistorico | Enero-2018 | |
dc.date.terna | 2018-01-01 | |
dc.ddc | 333.79 M473 | es_ES |
dc.description.abstract | El análisis sensorial es una de las partes más delicadas del área de aseguramiento de calidad especialmente cuando se trata de una bebida como es la cerveza. Este análisis es un examen que evalúa los atributos de la cerveza mediante los sen | es_ES |
dc.description.abstractenglish | Sensory analysis is one of the most delicate parts of the quality assurance area, especially when it comes to a beverage such as beer. This analysis is an exam that evaluates the attributes of the beer through the senses, obtaining quantifiable and object | es_ES |
dc.discipline | Ingeniería y TI / Engineering & IT | es_ES |
dc.faculty | Facultad de Ingeniería | es_ES |
dc.format | es_ES | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/11884 | |
dc.language | Español | es_ES |
dc.language.iso | es-HN | es_ES |
dc.publisher | Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC | es_ES |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional | |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es | |
dc.source | Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC | es_ES |
dc.subject | Metodología | es_ES |
dc.subject | Sensorial | es_ES |
dc.subject | Cervecería | es_ES |
dc.thesis.degreelevel | Pregrado | es_ES |
dc.thesis.degreename | Ingeniería Industrial y de Sistemas | es_ES |
dc.title | Implementación de nueva metodología sensorial AB INBEV, Cervecería Hondureña S.A. | es_ES |
dc.type | Práctica Profesional | es_ES |
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