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Implementación de nueva metodología sensorial AB INBEV, Cervecería Hondureña S.A.

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dc.campusUnitec San Pedro Sula
dc.catalogadorVíctor Cuevas
dc.codigocarreraI-02es_ES
dc.collectionPráctica Profesional
dc.contributor.advisorSandra Flores
dc.contributor.authorIrina Andrina Hércules Mejía
dc.coverageSan Pedro Sula, Cortés, Honduras.
dc.date.accessioned05/01/23 21:26
dc.date.available2023-01-06T03:26:58Z
dc.date.created2018
dc.date.createdHistoricoEnero-2018
dc.date.terna2018-01-01
dc.ddc333.79 M473es_ES
dc.description.abstractEl análisis sensorial es una de las partes más delicadas del área de aseguramiento de calidad especialmente cuando se trata de una bebida como es la cerveza. Este análisis es un examen que evalúa los atributos de la cerveza mediante los sen
dc.description.abstractenglishSensory analysis is one of the most delicate parts of the quality assurance area, especially when it comes to a beverage such as beer. This analysis is an exam that evaluates the attributes of the beer through the senses, obtaining quantifiable and objectes_ES
dc.disciplineIngeniería y TI / Engineering & IT
dc.facultyFacultad de Ingeniería
dc.formatPDF
dc.identifier.urihttps://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/11884
dc.languageEspañol
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
dc.sourceUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
dc.subjectMetodología
dc.subjectSensorial
dc.subjectCervecería
dc.thesis.degreelevelGrado
dc.thesis.degreenameIngeniería Industrial y de Sistemas / I-02
dc.titleImplementación de nueva metodología sensorial AB INBEV, Cervecería Hondureña S.A.
dc.typePráctica Profesional

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