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Implementación de nueva metodología sensorial AB INBEV, Cervecería Hondureña S.A.

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dc.campusUNITEC
dc.catalogadorVíctor Cuevas
dc.codigocarreraI-02es_ES
dc.collectionPráctica Profesional
dc.contributor.advisorSandra Flores
dc.contributor.authorIrina Andrina Hércules Mejía
dc.coverageSan Pedro Sula, Cortés, Honduras.
dc.date.accessioned05/01/23 21:26
dc.date.available2023-01-06T03:26:58Z
dc.date.created2018
dc.date.createdHistoricoEnero-2018
dc.date.terna2018-01-01
dc.ddc333.79 M473es_ES
dc.description.abstractEl an�lisis sensorial es una de las partes m�s delicadas del �rea de aseguramiento de calidad especialmente cuando se trata de una bebida como es la cerveza. Este an�lisis es un examen que eval�a los atributos de la cerveza mediante los sen
dc.description.abstractenglishSensory analysis is one of the most delicate parts of the quality assurance area, especially when it comes to a beverage such as beer. This analysis is an exam that evaluates the attributes of the beer through the senses, obtaining quantifiable and objectes_ES
dc.disciplineIngeniería y TI / Engineering & IT
dc.facultyFacultad de Ingeniería
dc.formatPDFes_ES
dc.identifier.urihttps://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/11884
dc.languageEspañoles_ES
dc.language.isoes-HNes_ES
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITECes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.sourceUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITECes_ES
dc.subjectMetodologíaes_ES
dc.subjectSensoriales_ES
dc.subjectCerveceríaes_ES
dc.thesis.degreelevelGrado
dc.thesis.degreenameIngeniería Industrial y de Sistemas / I-02
dc.titleImplementación de nueva metodología sensorial AB INBEV, Cervecería Hondureña S.A.es_ES
dc.typePráctica Profesionales_ES

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