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Desafios operativos y estrategias de Mercado en ALCI'S Food: Mejorando la experiencia del cliente y la notoriedad de marca en la Industria Alimentaria

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dc.campusUniversidad Virtuales_ES
dc.catalogadorDaniela Floreses_ES
dc.collectionTrabajo de Investigaciónes_ES
dc.contributor.advisorSilvia Elizabeth Vallejo Cerratoes_ES
dc.contributor.authorCindy Paola López Ordóñezes_ES
dc.coverageEstados Unidoses_ES
dc.date.accessioned2024-03-15T20:03:13Z
dc.date.available2024-03-15T20:03:13Z
dc.date.issued2024-03-12
dc.date.terna2024-03-12
dc.ddc382 C574es_ES
dc.description.abstractEn esta sección, se introduce el proyecto de graduación centrado en la investigación, llevado a cabo como parte del programa de Licenciatura en Mercadotecnia de la Universidad CEUTEC. El propósito de este capítulo es proporcionar una visión general del proyecto y contextualizar el entorno en el que se desarrollará. El proyecto de graduación representa una fase esencial en la formación académica, donde los estudiantes tienen la oportunidad de aplicar los conocimientos teóricos obtenidos durante la carrera en un contexto práctico y laboral. En el ámbito de la Administración Industrial y Emprendimiento, este proyecto ofrece una plataforma para el desarrollo de habilidades gerenciales, emprendedoras y la resolución de desafíos específicos en el campo del marketing digital para la industria de la comida. A diferencia del ejemplo anterior, el enfoque se desplaza hacia Alci´s Food como la entidad principal del proyecto de graduación. Alci´s Food, un emprendimiento en el sector de la comida para eventos y menú a la carta se destaca como el objeto de estudio para desarrollar estrategias de marketing alternativas. A través de la Investigación aplicada, se busca resolver problemas específicos relacionados con el reconocimiento de marca y la pérdida de clientes que enfrenta la empresa. Este proyecto se concibe como un vehículo para determinar la problemática y desafíos comerciales que se presentan y proporcionar soluciones efectivas y relevantes a los desafíos comerciales identificados en Alci´s Food. La metodología seleccionada se posiciona como un componente crucial que dotará al estudio de las herramientas necesarias para abordar las preguntas de investigación y alcanzar los objetivos del proyecto. De esta manera, se busca impactar positivamente en el desarrollo sostenible de Alci´s Food en el dinámico panorama de la industria de la comida para eventos y menú a la carta. CAPITULO I. PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN 1.1 Introducción: En la actualidad, el panorama de los micro emprendimientos experimenta una transformación significativa, impulsada por la digitalización y la creciente implementación de estrategias de marketing digital. Estas estrategias tienen como objetivo facilitar a los consumidores la realización de compras en línea. En este contexto, muchos pequeños negocios, entre ellos "Alci´s Food", se han visto compelidos a ajustarse a las nuevas demandas del mercado mediante la implementación de estrategias de marketing digital que fortalezcan su presencia en línea y mejoren la interacción con los clientes. "Alci´s Food" se especializa en la venta de comida para eventos, un variado menú a la carta, y servicios de catering, centrándose principalmente en pedidos en línea y entregas a domicilio. Sin embargo, durante los meses de julio a septiembre, la empresa ha enfrentado desafíos relacionados con una disminución en los ingresos debido a la escasez de clientes y ventas. Este proyecto de graduación se propone abordar esta problemática a través de una investigación exhaustiva y la formulación de soluciones efectivas. 1.2 Antecedentes del Problema: El mercado de la alimentación ha experimentado una transformación considerable en los últimos años debido a la creciente preferencia de los consumidores por las compras en línea. La conveniencia de ordenar comida desde la comodidad del hogar, utilizando plataformas digitales para compras y entregas a domicilio, ha generado una competencia intensificada en la industria, afectando a empresas como "Alci´s Food". La pandemia de COVID-19 ha acelerado aún más la adopción de pedidos en línea, aumentando la dependencia de las ventas digitales para mantener ingresos y reducir costos operativos al permitir que empresas, como "Alci´s Food", operen desde casa. No obstante, la empresa ha enfrentado desafíos para atraer clientes e ingresos en este nuevo y competitivo panorama.es_ES
dc.description.abstractenglishIn this section, the research-focused graduation project, carried out as part of the Bachelor of Marketing program at CEUTEC University, is introduced. The purpose of this chapter is to provide an overview of the project and contextualize the environment in which it will be developed. The graduation project represents an essential phase in academic training, where students have the opportunity to apply the theoretical knowledge obtained during the degree in a practical and work context. In the field of Industrial Administration and Entrepreneurship, this project offers a platform for the development of managerial and entrepreneurial skills and the resolution of specific challenges in the field of digital marketing for the food industry. Unlike the previous example, the focus shifts to Alci's Food as the main entity of the graduation project. Alci's Food, a venture in the food sector for events and a la carte menu, stands out as the object of study to develop alternative marketing strategies. Through Applied Research, we seek to solve specific problems related to brand recognition and customer loss that the company faces. This project is conceived as a vehicle to determine the business problems and challenges that arise and provide effective and relevant solutions to the business challenges identified at Alci's Food. The selected methodology is positioned as a crucial component that will provide the study with the necessary tools to address the research questions and achieve the project objectives. In this way, we seek to positively impact the sustainable development of Alci's Food in the dynamic panorama of the food industry for events and a la carte menu. CHAPTER I. RESEARCH APPROACH 1.1 Introduction: Currently, the microenterprise landscape is experiencing a significant transformation, driven by digitalization and the growing implementation of digital marketing strategies. These strategies aim to make it easier for consumers to make online purchases. In this context, many small businesses, including "Alci's Food", have been forced to adjust to new market demands by implementing digital marketing strategies that strengthen their online presence and improve interaction with customers. . "Alci's Food" specializes in the sale of food for events, a varied a la carte menu, and catering services, focusing mainly on online orders and home deliveries. However, during the months of July to September, the company has faced challenges related to a decrease in revenue due to a shortage of customers and sales. This graduation project aims to address this problem through exhaustive research and the formulation of effective solutions. 1.2 Background of the Problem: The food market has undergone considerable transformation in recent years due to the growing consumer preference for online shopping. The convenience of ordering food from the comfort of home, using digital platforms for shopping and home delivery, has generated intensified competition in the industry, affecting companies like "Alci's Food." The COVID-19 pandemic has further accelerated the adoption of online ordering, increasing dependence on digital sales to maintain revenue and reduce operating costs by allowing companies, such as "Alci's Food", to operate from home. However, the company has faced challenges in attracting customers and revenue in this new and competitive landscape.es_ES
dc.description.sponsorshipN/Aes_ES
dc.discipline--es_ES
dc.facultyFacultad de Ciencias Administrativas y Socialeses_ES
dc.formatPDFes_ES
dc.identifier.urihttps://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/13018
dc.languageEspañoles_ES
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITECes_ES
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/*
dc.sourceUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITECes_ES
dc.subjectProyecto de graduaciónes_ES
dc.subjectMarketinges_ES
dc.subjectPublicidades_ES
dc.thesis.degreelevelPregradoes_ES
dc.thesis.degreenameLicenciatura en Mercadotecnia / L-06es_ES
dc.titleDesafios operativos y estrategias de Mercado en ALCI'S Food: Mejorando la experiencia del cliente y la notoriedad de marca en la Industria Alimentariaes_ES
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