Automatización de sistema de limpieza ALCIP en planta de yogurt Lacthosa
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Editor
Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
Resumen
En la industria láctea, las técnicas y los equipos de limpieza han sufrido un desarrollo rápido en los últimos años debido al aumento en los costes de mano de obra y otras presiones de carácter económico. En la mayoría de las industrias lácteas, la limpie
Palabras clave
Limpieza, Automatización, Yogurt