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Estudio de prefactibilidad para venta de una nueva marca de café en Santa Bárbara

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dc.campusUnitec Tegucigalpa
dc.catalogadorDennis Cálix
dc.collectionTesis de Postgrado
dc.contributor.advisorJavier Enrique Del Cid Carrasco
dc.contributor.authorIsrael Josué Sarmiento Amaya
dc.contributor.authorMaykoll Gered Izaguierre Álvarez
dc.coverageSanta Bárbara, Santa Bárbara, Honduras
dc.date.accessioned2025-11-19T03:47:59Z
dc.date.available2025-11-19T03:47:59Z
dc.date.issued2025-11-13
dc.description.abstractEl presente estudio tiene como objetivo evaluar la prefactibilidad para la creación de una nueva marca de café procesado en el departamento de Santa Bárbara, Honduras. El análisis abarca las etapas de trillado, tostado, molido y comercialización del café, con el fin de generar valor agregado y aprovechar el potencial productivo de la región. Se aplicó una metodología mixta, combinando instrumentos cuantitativos como encuestas a consumidores y pequeños comerciantes, y cualitativos como entrevistas a productores y actores clave de la cadena de valor. Los resultados reflejan una alta aceptación del producto en el mercado local, así como viabilidad técnica y financiera del proyecto, evidenciada por indicadores como un VAN positivo y una TIR superior al costo de oportunidad. Además, el estudio considera los requisitos legales, ambientales y logísticos necesarios para operar una planta procesadora de café en Honduras. Esta investigación demuestra que existe un entorno favorable para implementar una nueva marca de café, lo cual representa una oportunidad para fortalecer la economía local, fomentar el empleo y posicionar a Santa Bárbara como referente en la producción de café de calidad.
dc.description.abstractThis study aims to assess the prefeasibility of launching a new processed coffee brand in the department of Santa Bárbara, Honduras. The analysis covers the stages of hulling, roasting, grinding, and marketing coffee, with the goal of generating added value and leveraging the productive potential of the region. A mixed methodology was applied, combining quantitative tools such as surveys of consumers and small retailers, and qualitative techniques including interviews with producers and key actors in the value chain. The results reveal strong market acceptance of the product, as well as technical and financial viability, supported by indicators such as a positive Net Present Value (NPV) and an Internal Rate of Return (IRR) exceeding the opportunity cost. The study also addresses the legal, environmental, and logistical requirements for operating a coffee processing facility in Honduras. This research demonstrates that favorable conditions exist to implement a new coffee brand, representing an opportunity to strengthen the local economy, generate employment, and position Santa Bárbara as a benchmark for high-quality coffee production.
dc.disciplineAdministración y Negocios / Business & Management
dc.facultyFacultad de Postgrado
dc.finalwork.creationdate01/07/2005
dc.formatPDF
dc.identifier.urihttps://repositorio.unitec.edu//handle/123456789/14150
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International.
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
dc.sourceUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
dc.subjectAnálisis financiero
dc.subjectCafé procesado
dc.subjectMercado local
dc.subject.ddc658.82 S246
dc.thesis.degreelevelPostgrado
dc.thesis.degreenameMaestría en Administración de Proyectos / M-10
dc.titleEstudio de prefactibilidad para venta de una nueva marca de café en Santa Bárbara
dc.typeThesis

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