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Trabajo de Investigación
Envíos recientes
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Adaptación cultural de la dieta mediterránea en la población hondureña
María José Díaz Chinchilla; María José Betancourth; Marisol Cerna Cruz; Zeyda Abigail Guifarro Moya; Dina Paola Moncada Valladarez (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)Las enfermedades metabólicas se han convertido en la principal causa de morbilidad. La nutrición es importante en las enfermedades metabólicas, existe evidencia sobre beneficios de la dieta mediterránea. La dieta mediterránea ... -
Hábitos alimentarios y rendimiento físico en personas que realizan actividad física en 3 áreas recreativas de Tegucigalpa
Jackeline Suset Pérez (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)La alimentación influye de manera importante tanto como para la salud de los individuos así también para los deportistas con respecto al progreso del rendimiento físico en cualquier etapa del desarrollo de los entrenamientos. ... -
Alimentación escolar y su impacto en el estado nutricional en escolares de los centros educativos de las comunidades de Cofradía y Guascotoro del Municipio de Yamaranguila, Intibucá
Ileana Alvarado Retes (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)El estado nutricional tiene como indicadores el bajo peso, sobrepeso, obesidad, normopeso, de los cuales se evaluaron durante esta investigación siendo englobado en antropometría y así mismo fueron descritos algunos en el ... -
Importancia de la educación alimentaria nutricional en los hábitos alimenticios y estilos de vida de estudiantes de UNITEC en el periodo de octubre-diciembre de 2022
Ana José Muñoz Mercado; Vanny Isabel Ordoñes Díaz (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)El propósito de este trabajo de investigación es poder promover la importancia de la educación alimentaria nutricional ya que la falta de este tipo de educación es indicador clave para el desarrollo de enfermedades crónicas ... -
Estado nutricional en pacientes oncológicos en quimioterapia que asisten al Instituto Hondureño de Seguridad social en clínica periférica Calpules en San Pedro Sula, Honduras durante el mes de junio del año 2022
Alicia Nicole Mejía Madrid; María Fernanda Castro Rápalo (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)El presente estudio tiene como propósito identificar el riesgo nutricional, previo al inicio de la quimioterapia y cómo influye en el estado nutricional posterior a su aplicación. Objetivo: Identificar el estado nutricional ... -
Efecto de la dieta mediterránea para la prevención y manejo de las enfermedades cardiometabólicas, en la población del Hospital General de Especialidades, San Felipe, Francisco Morazán, Honduras, en el periodo de octubre a diciembre del 2022
Andrés Fernando Palencia Regalado; Andrea Gady Hernández Figueroa; Yasmin Alejandra González Medina (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)Las enfermedades cardiovasculares son una de las principales causas de mortalidad y morbilidad a nivel mundial, el abordaje de la dieta mediterránea es una de los principales tratamientos y línea de prevención de estas ... -
Análisis compartivo del manejo nutricional pre y post operatorio en los pacientes sometidos a cirugía bariátrica en el Centro Hospitalario Endo-Obesity de San Pedro Sula, Honduras
Eliany Gisselle Barahona Rivera (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)La presente investigación es un análisis comparativo del manejo nutricional pre y post operatorio en los pacientes sometidos a cirugía bariátrica en el centro hospitalario Endo-Obesity de San Pedro Sula, Honduras tuvo ... -
Impacto de la suplementación con cafeína como ayuda ergogénica en los jugadores del equipo de fútbol sala de la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán en el periodo de abril a julio del 2022
Lizzette Eunice Jaenz Torres; Judith Stephany Zablah Cruz (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)Aunque la cafeína no tiene valor nutricional, se consume mundialmente en una variedad de escenarios deportivos. El mecanismo de acción de la cafeína se ha venido estudiando a través de los años debido a que es una de las ... -
Prevalencia de estilos saludables y factores asociados en jóvenes del sector educativo formal que estudian secundaria en el Instituto Técnico Comalhuacan, jornada vespertina, del municipio de Comayagua, departamento de Comayagua, en el periodo de junio
Ana Carolina Segurado Zelaya; Jennifer Lisseth Guerra Ulloa (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)Antecedentes: Las enfermedades crónicas no transmisibles están en vía de aumento a nivel mundial, sin distinción de región o clase social. En el 2000, las ECNT y los trastornos mentales representaron el 60% de la mortalidad ... -
Análisis de los procesos metabólicos que se producen en el ayuno intermitente y sus efectos en la salud
María Fernanda Flores Medina; Tiffany Michelle Ponce Escoto (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)La práctica del ayuno se encuentra implícita en la evolución del hombre como método de supervivencia en sus inicios y después como práctica religiosa. Se puede decir que el ayuno ha estado presente durante toda la historia ... -
Estado nutricional y densidad mineral ósea de mujeres mayores de 20 años de Honduras, Guatemala y El Salvador, de octubre-diciembre 2022
Yezimiel Raquell Bustillo Calidonio (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)Las enfermedades no transmisibles son responsables de al menos 41 millones de muertes en el mundo y continúan siendo la principal causa de muerte en el sexo femenino. Dentro de los factores de riesgo para el desarrollo ... -
Efecto del sistema de etiquetado frontal de alimentos y bebidas en la toma de decisiones para la adquisición de alimentos y bebidas en la población de Choluteca y Esquías Comayagua
Esly Naobi Zepeda Hernández; Linda Elizabeth Rosales Álvarez (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)En Honduras, las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT) representan entre el 60-70% de las causas de muerte. El SEFAB tiene como propósito disminuir las ECNT. Objetivo: Determinar el efecto SEFAB en la toma de ... -
Importancia de aplicar la suplementación RUTF en la ganancia de peso ideal previo a la intervención quirúrgica en el paciente con labio y/o paladar hendido tratados en Operación Sonrisa Honduras
César David Sierra Reyes; Paula Marí Padilla Abrego (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)Operación Sonrisa Internacional, utiliza la suplementación ATLC/RUTF que se considera como un medio terapéutico que realiza su acción benéfica a corto y a mediano plazo, y que forma parte de la atención multidisciplinaria ... -
Frecuencia de inseguridad alimentaria y enfermedades crónicas no transmisibles en los pacientes que acuden al centro de salud La Pizzaty de La Ceiba, Atlántida
Anna María Zalaya Ligero (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)El estudio tuvo como objetivo establecer la frecuencia de inseguridad alimentaria y las ECNT en la población del centro de salud La Pizzaty de La Ceiba, Atlántida. El estudio correlacional transversal se realizó mediante ... -
Frecuencia de inseguridad alimentaria y enfermedades crónicas no transmisibles en población del policlínico Vicente Fernández Mejía, Santa Rosa de Copán, departamento de Copán
Cesia Daniela López Valenzuela (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)Nuestro objetivo, es establecer la frecuencia de inseguridad alimentaria y enfermedades crónicas no transmisibles en 100 pacientes del Policlínico Vicente Fernández Mejía, Santa Rosa de Copán, es un estudio tipo ... -
Evaluación del estado nutricional en niños(as) de 3 a 12 años con labio leporino y/o paladar hendido que acuden a la consulta nutricional en la Fundación de Operación Sonrisa en el periodo de abril-junio del 2022
Ana Mercedes Sarmiento Cálix; Ana Paola Arita Cruz (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)En Honduras 1 de cada 500 niños nacidos vivos padecen de labio y paladar hendido. En 1996 representantes de Operation Smile Internacional viajaron por primera vez a Tegucigalpa para realizar trabajo de campo y poder en ... -
Evaluación del etiquetado según el código internacional de comercialización de sucedáneos de la leche materna en Tegucigalpa, Honduras 2022
Rocío Noemí Moncada García (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)La Lactancia Materna sigue siendo el mejor alimento para el óptimo crecimiento y nutrición de todo infante. La Organización Mundial de la Salud (OMS), Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y La Red ... -
Síntomas gastrointestinales en covid-19 y su impacto en la nutrición del individuo
Katerin Gisselle Herrera Funes; Marcela Alessandra Arias Williams; Melanie Zepeda Ramos (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)El COVID-19 por la infección de SARS-CoV-2 comprende un síndrome respiratorio con diferentes manifestaciones que varían de paciente a paciente. El 80% de los casos presentan los síntomas típicos y leves: fiebre, tos seca, ... -
Frecuencia de inseguridad alimentaria y enfermedades crónicas no transmisibles en población de áreas de influencia de centro de salud en Pespire, Choluteca.
Joselyn Suyapa Fonseca Mejía (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)El objetivo del estudio fue establecerla frecuencia de inseguridad alimentaria y enfermedades crónicas no transmisibles en población del Centro de Salud “Hipólito Cruz” Pespire, Choluteca. El estudio es tipo correlacional ... -
Frecuencia de inseguridad alimentaria y enfermedades crónicas no transmisibles de pacientes que acuden al centro de salud Alonso Suazo en Tegucigalpa, Francisco Morazán
Karen Raquel Reyes Amaya (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)El objetivo del estudio fue establecer la frecuencia de inseguridad alimentaria y enfermedades crónicas no transmisibles en población del centro de salud Alonso Suazo en Tegucigalpa. Estudio tipo correlacional transversal, ...