Browsing by Author "Roberto Carlos Ramos"
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Item Iniciativa para la industrialización de cabeza de camarón en la zona sur, caso Lufussa(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC) Daniel Antonio Rápalo; Roberto Carlos Ramos; Carlos Augusto Zelaya Oviedo; Daniel Fernando Benavides AguilarEste documento determinó como objetivo contribuir a facilitar la transformación de las cabezas de camarón en la zona sur en harina de cabeza de camarón, mediante un estudio de prefactibilidad para su producción por la empresa Luz y Fuerza de San Lorenzo S