Maestría en Analítica de Negocios
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Browsing Maestría en Analítica de Negocios by Author "Angela María Castillo Cubas"
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Item Optimización del inventario en punto de venta de licores mediante modelos predictivos de demanda, periodo febrero 2024 - octubre 2025(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2026-03-03) Angela María Castillo Cubas; José Alejandro Martínez Moreno; Jesús Ricardo Rodríguez RiveraLa presente investigación analiza la aplicación de técnicas de analítica predictiva para optimizar la gestión de inventarios en Licorería Josway, una microempresa dedicada a la comercialización de bebidas alcohólicas en Honduras. El estudio surge ante las limitaciones de los métodos empíricos tradicionales de control de inventarios, los cuales generan quiebres de stock y sobreinventarios que afectan el nivel de servicio y la eficiencia del capital de trabajo. Se adoptó un enfoque cuantitativo, aplicado y explicativo, utilizando datos históricos de ventas e inventarios correspondientes al período comprendido entre febrero de 2024 y octubre de 2025. A partir de esta información, se desarrollaron y validaron modelos predictivos basados en técnicas de aprendizaje automático, incorporando variables dinámicas como estacionalidad, promociones y eventos locales. La validación se realizó mediante procesos de backtesting y simulación, evaluando el desempeño del modelo a través de métricas de precisión y de indicadores operativos de inventario. Los resultados evidencian una reducción significativa del error de pronóstico, una disminución de los quiebres de stock y una mejora en la rotación de inventarios, demostrando que la analítica predictiva es viable y efectiva incluso en contextos de micro y pequeñas empresas. El estudio aporta evidencia empírica sobre los beneficios operativos y financieros de la toma de decisiones basada en datos en el sector retail hondureño.