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Alimentación escolar y su impacto en el estado nutricional en escolares de los centros educativos de las comunidades de Cofradía y Guascotoro del Municipio de Yamaranguila, Intibucá

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dc.campusUNITEC TGUes_ES
dc.catalogadorIvan Roberto Castro Faraches_ES
dc.codigocarreraS-03es_ES
dc.collectionTrabajo de Investigaciónes_ES
dc.contributor.advisorMónica Heinemannes_ES
dc.contributor.advisorMariela Contrerases_ES
dc.contributor.authorIleana Alvarado Reteses_ES
dc.coverageCofradía y Guascotoro del Municipio de Yamaranguila, Intibucá.es_ES
dc.date.accessioned2023-12-22T21:45:57Z
dc.date.available22/12/23 15:45
dc.date.issued2023-12-18
dc.date.terna2023-10-01
dc.description.abstractEl estado nutricional tiene como indicadores el bajo peso, sobrepeso, obesidad, normopeso, de los cuales se evaluaron durante esta investigación siendo englobado en antropometría y así mismo fueron descritos algunos en el contenido de este trabajo de investigación, el cual se decidió elaborar por que se conoce personalmente la situación que estas comunidades tienen a nivel alimentario, como objetivo de investigación se comparó el estado nutricional de los niños(as) a través de una evaluación antropométrica (peso y talla) en los centros educativos de las comunidades de Guascotoro y Cofradía, Yamaranguila Intibucá. La metodología utilizada en esta investigación fue cuantitativa y de alcance cuasi experimental por que se evaluaron datos de dos momentos a lo largo que fue desarrollada la investigación, así mismo se realizó capacitaciones y grupos focales con los padres de familia y los niños (as) de cada centro educativo en estudio, en base a los resultados que se encontraron se hizo una comparación con la primera evaluación y la segunda, evidenciando que hubo resultados muy impactantes con la primera evolución a lo cual en la segunda evaluación los resultados fueron contundentes y esperados, por lo cual en esta segunda evaluación se presentó que los niños (as) resultaron en normo peso en su totalidad, en la evaluación antropométrica que se realizó a los niños de ambas comunidades (Cofradía y Guascotoro), con la primera recolección de datos en ambas comunidades se encontró índices de bajo peso y sobrepeso, en la segunda evaluación disminuyendo los indicadores de bajo peso y sobrepeso en niños y niñas de ambas comunidades.es_ES
dc.description.abstractenglishThe nutritional status has indicators low weight, overweight, obesity, normal weight, of which were evaluated during this research being included in anthropometry and likewise some were described in the content of this research work, which it was decided to develop because the situation that these communities have at a nutritional level is personally known; the research objective was to compare the nutritional status of children through an anthropometric evaluation (weight and height) in the educational centers of the communities of Guascotoro and Cofradía. , Yamaranguila Intibucá. The methodology used in this research was quantitative and quasi-experimental in scope because data from two moments were evaluated through out the research, training and focus groups were also carried out with parents and children in each educational center under study, based on the results that were found, a comparison was made with the first evaluation and the second, showing that there were very impressive results with the first evolution to which in the second evaluation the results were conclusive and expected. Therefore, in this second evaluation it was presented that the children were of normal weight in their entirety, in the anthropometric evaluation that was carried out on the children of both communities (Cofradía and Guascotoro), with the first data collections in both communities, indices of under weight and overweight were found, in the second evaluation the indicators of under weight and overweight decreased in boys and girls from both communities.es_ES
dc.disciplineCiencias de la Salud / Health Scienceses_ES
dc.facultyFacultad de Ciencias de la Saludes_ES
dc.formatPDFes_ES
dc.identifier.urihttps://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/12969
dc.languageEspañoles_ES
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITECes_ES
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/*
dc.sourceUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITECes_ES
dc.subjectAlimentación escolares_ES
dc.subjectBajo pesoes_ES
dc.subjectEstado nutricionales_ES
dc.thesis.degreelevelPregradoes_ES
dc.thesis.degreenameLicenciatura en Nutriciónes_ES
dc.titleAlimentación escolar y su impacto en el estado nutricional en escolares de los centros educativos de las comunidades de Cofradía y Guascotoro del Municipio de Yamaranguila, Intibucáes_ES
dc.typeWorking Paperes_ES

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Alimentación escolar y su impacto en el estado nutricional en escolares de los centros educativos de las comunidades de Cofradía y Guascotoro del Municipio de Yamaranguila, Intibucá.pdf
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