Genetics, evolution and importance of coffee in Honduras and worldwide
| dc.creator | Enríquez, Jean Pierre | en |
| dc.creator | Retes-Cálix, Rodrigo Fernando | en |
| dc.creator | Vásquez-Reyes, Emil Floricia | en |
| dc.creator | Enríquez, Jean Pierre | es |
| dc.creator | Retes-Cálix, Rodrigo Fernando | es |
| dc.creator | Vásquez-Reyes, Emil Floricia | es |
| dc.date | 2020-12-23 | |
| dc.description | Introduction: Coffee is one of the most important crops worldwide, ranking second after crude oil. In 1850, coffee began to expand with the promotion of European settlers. Coffee represents an important economic activity in Central America, representing around 10% of world production. Methods: A bibliographic review was carried out to identify information related to coffee cultivation. Discussion: Ethiopia is believed to be the original birthplace of coffee. There are two main species of coffee cultivation: Arabica and Robusta. The molecular phylogeny of coffee species is based on 28,800 joined nucleotide polymorphisms defining relationships between species. On the other hand, coffee production has been a fundamental pillar for the Honduran economy, positioning itself as the largest coffee exporter in Central America and the fifth in the world. Conclusion: Due to the importance of coffee in the world and in Honduras, it is important to highlight the role of biotechnology in the development of varieties resistant to different pests and diseases, guaranteeing a sustainable crop production. | en |
| dc.description | Introducción: El café es uno de los cultivos más importantes mundialmente, posicionándose en el segundo lugar después del petróleo crudo. A partir de 1850, el café se comenzó a expandir con la promoción de los colonos europeos. El café representa una actividad económica importante en Centroamérica, representando alrededor del 10% de la producción mundial. Métodos: Se realizó una revisión bibliográfica que se centró en identificar información relacionada con el cultivo de café. Desarrollo: Se cree que Etiopía es el lugar de nacimiento original del café. Hay dos especies principales del cultivo de café: Arabica y Robusta. La filogenia molecular de las especies de café se basa en 28,800 polimorfismos de nucleótido unido definiendo relaciones entre las especies. Por otro lado, la producción de café ha sido un pilar fundamental para la economía de Honduras, posicionándose como el mayor exportador de café de Centroamérica y el quinto en el mundo. Conclusión: Por la importancia del café en el mundo y en Honduras, es importante destacar el papel de la biotecnología en el desarrollo de variedades resistentes a diferentes plagas y enfermedades, garantizando una producción sostenible del cultivo. | es |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://revistas.unitec.edu/innovare/article/view/135 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad Tecnológica Centroamericana | es |
| dc.relation | https://revistas.unitec.edu/innovare/article/view/135/120 | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es |
| dc.source | Innovare Revista de ciencia y tecnología; Vol. 9 No. 3 (2020); 149-155 | en |
| dc.source | Innovare Revista de ciencia y tecnología; Vol. 9 Núm. 3 (2020); 149-155 | es |
| dc.source | 2310-290X | |
| dc.subject | Café | es |
| dc.subject | Domesticación cafetalera | es |
| dc.subject | Diseminación del café | es |
| dc.subject | Mejoramiento genético | es |
| dc.subject | Coffee | en |
| dc.subject | Coffee dissemination | en |
| dc.subject | Coffee domestication | en |
| dc.subject | Genetic improvement | en |
| dc.title | Genetics, evolution and importance of coffee in Honduras and worldwide | en |
| dc.title | Importancia, genética y evolución del café en Honduras y el mundo | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |