Do we really understand the concept of sustainable coffee?

Vista sencilla de ítem
dc.creatorEscobar, Brenda Mamanien
dc.creatorSandoval, Luisen
dc.creatorEscobar, Brenda Mamanies
dc.creatorSandoval, Luises
dc.date2022-08-30
dc.descriptionIn recent years, participants in the coffee sector have become aware of sustainability issues. A cup of coffee can convey various experiences to consumers. In turn, it comes with a story behind it that represents each producer. This leads to ask ourselves about the concept of sustainable coffee and producer and consumer perceptions.en
dc.descriptionEn los últimos años, los participantes del sector cafetalero se han concientizado acerca de los aspectos de la sostenibilidad. Una taza de café es capaz de transmitir diversas experiencias a los consumidores. A su vez, viene con una historia detrás que representa a cada productor. Esto lleva a preguntarnos sobre el concepto de un café sostenible y de las percepciones por parte del productor y del consumidor.es
dc.formattext/html
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://revistas.unitec.edu/innovare/article/view/233
dc.languagees
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroamericanaes
dc.relationhttps://revistas.unitec.edu/innovare/article/view/233/248
dc.relationhttps://revistas.unitec.edu/innovare/article/view/233/249
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es
dc.sourceInnovare Revista de ciencia y tecnología; Vol. 11 No. 2 (2022); 121-123en
dc.sourceInnovare Revista de ciencia y tecnología; Vol. 11 Núm. 2 (2022); 121-123es
dc.source2310-290X
dc.subjectCafées
dc.subjectConsumidores
dc.subjectProductores
dc.subjectSosteniblees
dc.subjectCoffeeen
dc.subjectConsumeren
dc.subjectProduceren
dc.subjectSustainableen
dc.titleDo we really understand the concept of sustainable coffee?en
dc.title¿Realmente entendemos el concepto de café sostenible?es
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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