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Browsing by Author "Nelly Melissa Betancourth Ayala"

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    Gestión de calidad al servicio de outsourcing para las empresas delivery de café en Tegucigalpa 2019-2020
    (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC) Héctor Enrique Varela Torres; Gustavo Rafael Bonilla Cerrato; Nelly Melissa Betancourth Ayala; Ludwig Hemeron Guardiola Castillo
    En la actualidad todas las empresas están afrontando dificultades para incrementar sus ventas, así como encontrar nuevos clientes, esos usuarios con quien se logre una fidelización de su marca. No es complicado lograr vender sus productos o servicios, el
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    Gestión de calidad al servicio de outsourcing para las empresas delivery de café en Tegucigalpa 2019-2020
    (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-06-04) Héctor Enrique Varela Torres; Gustavo Rafael Bonilla Cerrato; Nelly Melissa Betancourth Ayala; Ludwig Hemeron Guardiola Castillo
    En la actualidad todas las empresas están afrontando dificultades para incrementar sus ventas, así como encontrar nuevos clientes, esos usuarios con quien se logre una fidelización de su marca. No es complicado lograr vender sus productos o servicios, el reto más grande es lograr una buena atención, y no menos importante una gestión de la calidad favorable, esa gestión que logre el retorno de clientes. Debido a la crisis sanitaria mundial hoy en día ha afectado gran parte al sector comercial. Los coffee shop(cafeterías) están en ese sector muy afectado, antes de la pandemia, en sus operaciones iniciales estos locales sus únicos inconvenientes eran sus entornos económicos, de competencia, políticos, socio cultural y el entorno tecnológico ya se estaba considerando una agradable opción en el mercado, en estos momentos se están rediseñando nuevas estrategias para los procesos en la gestión de calidad integrando ajustes para adaptarse a las nuevas metodologías de servicios. Sin embargo, las empresas de delivery se han complementado con el comercio en general, durante este periodo ha sido muy beneficio para ambos sectores. El objetivo del siguiente trabajo de investigación es profundizar en la gestión de calidad de los delivery identificando las herramientas y métodos, para analizar las ventajas que esta estrategia de negocios proporciona y los riesgos para tener en cuenta a la hora de considerar la opción en conjunto con los coffee shop(cafeterías). Para lograr nuestro objetivo se realizaron diferentes entrevistas a expertos, grupos focales y encuesta con una muestra en Tegucigalpa, para conocer la opinión inmediata sobre la gestión de calidad de servicio que han optado las empresas de delivery con los productos de los coffee shop. Partiendo de los resultados obtenidos, fue indicado que las empresas de delivery en la actualidad aplican de manera normal las diferentes gestiones de calidad en servicio, sin embargo, los usuarios por medio de diferentes herramientas sociales juzgan de incorrecta esta gestión de calidad. Los resultados obtenidos muestran que un porcentaje alto de usuarios que utilizan el servicio de delivery para comprar productos de coffee shop recomiendan el uso de otras alternativas para comprar, es decir, la calidad del producto y experiencia del servicio se percibe mejor dentro de la cafetería.