Browsing by Author "Gisell Alejandra Caraccioli Aguilar"
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Item Estudio de prefactibilidad para la elaboración de salsa picante a base de frutas Tegucigalpa, 2015(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC) Gisell Alejandra Caraccioli Aguilar; Ismenia Verónica Cruz Núñez; Sandra Rodríguez; Edwin Antonio ÁlvarezEl estudio de “Pre-factibilidad para la elaboración de salsa picante a base de frutas”, surgió al identificar la ausencia en el mercado de una salsa picante elaborada a base de frutas exóticas y de esta forma aprovechar la producción de fresas y moras qu