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Browsing by Author "Diana Sarai Cabrera Ponce"

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    El "Roasting" como estrategia de marketing en comidas rápidas, un análisis de su impacto en la percepción de marca y su efectividad comunicacional en Tegucigalpa
    (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-12-17) Andrea Nicol Fernández Argueta; Diana Sarai Cabrera Ponce; Stephanie Alexandra Izaguirre Cálix; Silvana Lariza Torres Pazzety
    El presente trabajo de investigación titulado “El roasting como estrategia de marketing en comidas rápidas: un análisis de su impacto en la percepción de marca y su efectividad comunicacional en Tegucigalpa”. surge de la necesidad de comprender cómo las nuevas dinámicas digitales están transformando la comunicación entre marcas y consumidores. En particular, se aborda el roasting, una práctica basada en el uso del humor, la ironía y la crítica directa hacia la competencia o hacia el restaurante mismo, que ha ganado relevancia como estrategia de marketing en redes sociales. Esta investigación tiene como objetivo principal analizar cómo las marcas locales de comida rápida utilizan el roasting en redes sociales como parte de sus estrategias de marketing digital. La metodología se desarrolló bajo un enfoque mixto, combinando técnicas cuantitativas y cualitativas. En la fase cuantitativa Se aplicaron 384 encuestas a consumidores de comida rápida en Tegucigalpa con el fin de identificar la percepción, los elementos persuasivos más valorados y el nivel de influencia del roasting en su decisión de consumo. En la fase cualitativa, se realizaron cinco entrevistas a profundidad a representantes de restaurantes de este sector, con el propósito de obtener una visión integral tanto desde la perspectiva del consumidor como de las marcas, comprender las motivaciones, expectativas y experiencias que han utilizado o consideran implementar esta estrategia en sus redes sociales. Los resultados muestran que, en conclusión, el roasting se presenta como una estrategia de marketing digital con un potencial significativo para las marcas de comida rápida en Tegucigalpa, siempre que se ejecute con creatividad, coherencia con la identidad de marca y un balance adecuado entre humor y respeto hacia la competencia. Este estudio aporta al conocimiento académico sobre comunicación digital y estrategias de marketing, y ofrece a las empresas locales recomendaciones prácticas para la aplicación responsable y efectiva del roasting como herramienta persuasiva en el mercado actual