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Planificación y gestión para el diseño de una ONG de apoyo alimenticio para estudiantes de la UNAH–CU, utilizando metodologías de dirección de proyectos
(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-05-08) Brayan Mauricio Godoy Villalta; Eileen Fabiola Velásquez Cruz; Mina Cecilia García
Este proyecto buscó diseñar y proveer herramientas y directrices de gestión de proyectos para la creación de una ONG dedicada a abordar la inseguridad alimentaria entre los estudiantes de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras - CU. Con un enfoque en la sostenibilidad y la eficacia, el proyecto se centró en la creación de programas de alimentación accesibles, programas de tutorías, acompañamientos académicos y la promoción de la conciencia sobre nutrición saludable. A través de una estrategia integral que combina investigación, colaboración comunitaria y educación, el proyecto aspiró no solo a mitigar el hambre estudiantil, sino también a cultivar un entorno más saludable y consciente en la universidad. El diseño se basó en principios de gestión ágil (SCRUM) y las áreas del conocimiento del PMBOKÒ, garantizando flexibilidad y adaptabilidad en su ejecución. Con el apoyo de socios locales e internacionales, este proyecto promete no solo impactar positivamente en la vida de los estudiantes, sino también servir como modelo replicable para otros campus de la máxima casa de estudios a nivel nacional, que estén enfrentando retos similares.