Browsing by Author "Alexa Yahorani Fonseca Betanco"
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Item Diagnóstico y propuesta de optimización de costos de producción y distribución en Cadeca(Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, 2025-11-06) Karen Melissa Vásquez Morán; Alexa Yahorani Fonseca Betanco; Mario Alberto Gallo Sandoval; Juan Carlos Andrade SuazoLa tesis "Diagnóstico y propuesta de optimización de costos de producción y distribución en CADECA" analiza las operaciones de la Planta Sosoa y la Distribuidora Tiloarque, con el fin de identificar los principales factores que elevan los costos operativos y proponer mejoras que aumenten la eficiencia sin afectar al consumidor final. CADECA, parte de la Corporación Multi Inversiones (CMI), opera en un entorno altamente competitivo y ha enfrentado un incremento sostenido en sus costos, a pesar de esfuerzos previos como la racionalización de SKUs. El estudio, sustentado en teorías de planificación de la demanda, restricciones y gestión de la cadena de suministro, reveló deficiencias en el mantenimiento preventivo, elevados niveles de merma (10%- 12%) y alta incidencia de entregas fallidas (88%). Como respuesta, se propone un plan integral enfocado en tres ejes: implementación de un manual de mantenimiento preventivo, el desarrollo de una propuesta integral para la reducción de la merma, enfocada en mejorar el rendimiento dentro del procesamiento y la valorización del producto, así como el rediseño de rutas logísticas. Estas acciones buscan mejorar la rentabilidad de CADECA y fortalecer su posición en la industria avícola hondureña.