Pre factibilidad proyecto producción de camarón orgánico para el mercado europeo, empresa Granjas Marinas del Sur, Marcovia, Choluteca

Abstract

El presente documento resume las investigaciones realizadas para el estudio del establecimiento de un proyecto para producción de camarón orgánico en Honduras, con el objetivo de contribuir en la mejora de las condiciones actuales del sector acuícola mediante la búsqueda de nuevos segmentos de mercado y diversificación de nuevos productos con valor ecológico ya que, consumidores de mariscos de la unión europea tienen preferencia por productos cultivados con técnicas ambientalmente amigables (orgánico, ecológico y natural). En estos países existe una creciente demanda por estos productos debido al crecimiento demográfico y por la incorporación de nuevos consumidores a este segmento de mercado. Como valor agregado al estudio se incorpora una segunda certificación a los productos (ASC) adicional a las normas de calidad e inocuidad exigidos por el mercado europeo. En el proyecto se propone la producción de 337 mil Kg anuales (camarón entero) en Finca Granjas Marinas del Sur S.A. ubicada en Choluteca. Para determinar la factibilidad financiera se utilizaron los principales indicadores financieros como ser TIR y VAN. Se ha concluido que la propuesta en un escenario base es viable para su ejecución pues se obtuvo una TIR de 27.6% y un VAN de L 66,670,529.