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ListarLicenciatura en Nutrición por tema "Nutrición"
Mostrando ítems 1-5 de 5
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Beneficios de la ingesta de ácidos grasos omega 3 (EPA Y DHA) como factor protector ante el covid-19
Andrea Vianney Moncada Coello; Valeria Alejandra Antúnez (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)En la presente revisión bibliográfica se ha valorado la evidencia científica existente sobre los beneficios en el consumo de ácidos grasos omega-3, específicamente ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico ... -
Comprensión e importancia del etiquetado nutricional en productos procesados que se consumen en las ciudades de Tegucigalpa y Catacamas, Honduras, de enero-abril 2021
Pamela Hernández Palma; Katherine Alondra Montiel Flores; Andrea Cecilia Palencia Rico; María Teresa Flores Erazo (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)La salud pública en América Latina se está viendo afectada por el aumento del sobrepeso y la obesidad. Los cambios que se presentan son consecuencia de factores como el aumento en la ingesta de alimentos procesados los ... -
Efecto del sistema de etiquetado frontal de alimentos y bebidas en la toma de decisiones para la adquisición de alimentos y bebidas en la población de Choluteca y Esquías Comayagua
Esly Naobi Zepeda Hernández; Linda Elizabeth Rosales Álvarez (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)En Honduras, las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT) representan entre el 60-70% de las causas de muerte. El SEFAB tiene como propósito disminuir las ECNT. Objetivo: Determinar el efecto SEFAB en la toma de ... -
Frecuencia de inseguridad alimentaria y enfermedades crónicas no transmisibles en población del policlínico Vicente Fernández Mejía, Santa Rosa de Copán, departamento de Copán
Cesia Daniela López Valenzuela (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)Nuestro objetivo, es establecer la frecuencia de inseguridad alimentaria y enfermedades crónicas no transmisibles en 100 pacientes del Policlínico Vicente Fernández Mejía, Santa Rosa de Copán, es un estudio tipo ... -
Relación entre covid-19, vitamina C y sistema inmune
Leonardo Rafael Mojica Valladares; Thesla Zady Mendoza Rodríguez (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)En esta revisión bibliográfica los motivos principales a investigar son los efectos de la vitamina c en el sistema inmune para evitar contagio de COVID-19, así como también determinar la vía con mayor efectividad de ...