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Listar Licenciatura en Nutrición por autor "Mariela Contreras"
Mostrando ítems 1-12 de 12
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Adaptación cultural de la dieta mediterránea en la población hondureña
María José Díaz Chinchilla; María José Betancourth; Marisol Cerna Cruz; Zeyda Abigail Guifarro Moya; Dina Paola Moncada Valladarez (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)Las enfermedades metabólicas se han convertido en la principal causa de morbilidad. La nutrición es importante en las enfermedades metabólicas, existe evidencia sobre beneficios de la dieta mediterránea. La dieta mediterránea ... -
Alimentación escolar y su impacto en el estado nutricional en escolares de los centros educativos de las comunidades de Cofradía y Guascotoro del Municipio de Yamaranguila, Intibucá
Ileana Alvarado Retes (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)El estado nutricional tiene como indicadores el bajo peso, sobrepeso, obesidad, normopeso, de los cuales se evaluaron durante esta investigación siendo englobado en antropometría y así mismo fueron descritos algunos en el ... -
Análisis compartivo del manejo nutricional pre y post operatorio en los pacientes sometidos a cirugía bariátrica en el Centro Hospitalario Endo-Obesity de San Pedro Sula, Honduras
Eliany Gisselle Barahona Rivera (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)La presente investigación es un análisis comparativo del manejo nutricional pre y post operatorio en los pacientes sometidos a cirugía bariátrica en el centro hospitalario Endo-Obesity de San Pedro Sula, Honduras tuvo ... -
Análisis de los procesos metabólicos que se producen en el ayuno intermitente y sus efectos en la salud
María Fernanda Flores Medina; Tiffany Michelle Ponce Escoto (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)La práctica del ayuno se encuentra implícita en la evolución del hombre como método de supervivencia en sus inicios y después como práctica religiosa. Se puede decir que el ayuno ha estado presente durante toda la historia ... -
Comprensión e importancia del etiquetado nutricional en productos procesados que se consumen en las ciudades de Tegucigalpa y Catacamas, Honduras, de enero-abril 2021
Pamela Hernández Palma; Katherine Alondra Montiel Flores; Andrea Cecilia Palencia Rico; María Teresa Flores Erazo (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)La salud pública en América Latina se está viendo afectada por el aumento del sobrepeso y la obesidad. Los cambios que se presentan son consecuencia de factores como el aumento en la ingesta de alimentos procesados los ... -
Estado nutricional en pacientes oncológicos en quimioterapia que asisten al Instituto Hondureño de Seguridad social en clínica periférica Calpules en San Pedro Sula, Honduras durante el mes de junio del año 2022
Alicia Nicole Mejía Madrid; María Fernanda Castro Rápalo (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)El presente estudio tiene como propósito identificar el riesgo nutricional, previo al inicio de la quimioterapia y cómo influye en el estado nutricional posterior a su aplicación. Objetivo: Identificar el estado nutricional ... -
Estado nutricional y densidad mineral ósea de mujeres mayores de 20 años de Honduras, Guatemala y El Salvador, de octubre-diciembre 2022
Yezimiel Raquell Bustillo Calidonio (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)Las enfermedades no transmisibles son responsables de al menos 41 millones de muertes en el mundo y continúan siendo la principal causa de muerte en el sexo femenino. Dentro de los factores de riesgo para el desarrollo ... -
Evaluación del etiquetado según el código internacional de comercialización de sucedáneos de la leche materna en Tegucigalpa, Honduras 2022
Rocío Noemí Moncada García (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)La Lactancia Materna sigue siendo el mejor alimento para el óptimo crecimiento y nutrición de todo infante. La Organización Mundial de la Salud (OMS), Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y La Red ... -
Hábitos alimentarios y rendimiento físico en personas que realizan actividad física en 3 áreas recreativas de Tegucigalpa
Jackeline Suset Pérez (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)La alimentación influye de manera importante tanto como para la salud de los individuos así también para los deportistas con respecto al progreso del rendimiento físico en cualquier etapa del desarrollo de los entrenamientos. ... -
Impacto de la suplementación con cafeína como ayuda ergogénica en los jugadores del equipo de fútbol sala de la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán en el periodo de abril a julio del 2022
Lizzette Eunice Jaenz Torres; Judith Stephany Zablah Cruz (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)Aunque la cafeína no tiene valor nutricional, se consume mundialmente en una variedad de escenarios deportivos. El mecanismo de acción de la cafeína se ha venido estudiando a través de los años debido a que es una de las ... -
Importancia de la educación alimentaria nutricional en los hábitos alimenticios y estilos de vida de estudiantes de UNITEC en el periodo de octubre-diciembre de 2022
Ana José Muñoz Mercado; Vanny Isabel Ordoñes Díaz (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)El propósito de este trabajo de investigación es poder promover la importancia de la educación alimentaria nutricional ya que la falta de este tipo de educación es indicador clave para el desarrollo de enfermedades crónicas ... -
Prevalencia de estilos saludables y factores asociados en jóvenes del sector educativo formal que estudian secundaria en el Instituto Técnico Comalhuacan, jornada vespertina, del municipio de Comayagua, departamento de Comayagua, en el periodo de junio
Ana Carolina Segurado Zelaya; Jennifer Lisseth Guerra Ulloa (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)Antecedentes: Las enfermedades crónicas no transmisibles están en vía de aumento a nivel mundial, sin distinción de región o clase social. En el 2000, las ECNT y los trastornos mentales representaron el 60% de la mortalidad ...