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Listar Maestrías por autor "Fabricio Eduardo Matute López"
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Establecimiento basado en la gastronomía italiana que brinde porciones adecuadas de nutrientes y calorías
Patricia Valeria Coello Irías; Fabricio Eduardo Matute López (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)En la actualidad la población hondureña se encuentra padeciendo de malos hábitos alimenticios que originan sobrepeso y obesidad, finalmente se convierten en enfermedades crónicas no transmisibles. El objetivo de la ...