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ListarTrabajo de Investigación por tema "Yogurt"
Mostrando ítems 1-1 de 1
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Automatización de sistema de limpieza ALCIP en planta de yogurt Lacthosa
Miguel Angel Vargas Interiano (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)En la industria láctea, las técnicas y los equipos de limpieza han sufrido un desarrollo rápido en los últimos años debido al aumento en los costes de mano de obra y otras presiones de carácter económico. En la mayoría de ...