JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Implementación de nueva metodología sensorial AB INBEV, Cervecería Hondureña S.A.
Autor
Irina Andrina Hércules Mejía
CITAS
Google ScholarMetadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
El análisis sensorial es una de las partes más delicadas del área de aseguramiento de calidad especialmente cuando se trata de una bebida como es la cerveza. Este análisis es un examen que evalúa los atributos de la cerveza mediante los sen
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.source
Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC
Colecciones
- Práctica Profesional [34]
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional