• Alternativa de concentrado animal a partir del desperdicio acuícola en zona sur de Honduras 

      Ángela María Montoya Oyuela (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)
      Con el objetivo de buscar una alternativa al manejo de los desperdicios acuícolas producidos actualmente en la zona sur de Honduras, se realizó la presente investigación analizando la rentabilidad financiera mediante un ...
    • Iniciativa para la industrialización de cabeza de camarón en la zona sur, caso Lufussa 

      Daniel Antonio Rápalo; Roberto Carlos Ramos (Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC, Universidad Tecnológica Centroamerica)
      Este documento determinó como objetivo contribuir a facilitar la transformación de las cabezas de camarón en la zona sur en harina de cabeza de camarón, mediante un estudio de prefactibilidad para su producción por la ...