JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Mostrar el registro sencillo del ítem
Estudio de prefactibilidad para la industrialización y comercialización de la crema de café Mokaapeh
dc.contributor.advisor | Mario Alberto Gallo Saldoval | es_ES |
dc.contributor.author | Edgard David Castro Flores | es_ES |
dc.contributor.author | María Erlinda Lanza Amador | es_ES |
dc.date.accessioned | 2023-12-07T20:26:05Z | |
dc.date.available | 2023-12-07T20:26:05Z | |
dc.date.issued | 2023-12-04 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/12854 | |
dc.description.abstract | FACULTAD DE POSTGRADO ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA CREMA DE CAFÉ EDGARD DAVID CASTRO FLORES MARÍA ERLINDA LANZA AMADOR Resumen La realización de un estudio de prefactibilidad para la industrialización y comercialización de crema elaborada a base de café tuvo como propósito establecer si existen o no las condiciones y viabilidad para convertir una pequeña empresa cuyo proceso de producción es en forma artesanal y llevarla a ser una mediana empresa con producción industrializada teniendo como resultados el crecimiento de esta en términos de capacidad instalada, mano de obra, ciclos de producción, presencia de mercado y ganancias. El trabajo requerido para este estudio conllevó una mezcla sinérgica en diferentes aristas puesto que es necesario tener un punto de partida como la aceptación del producto en el mercado, para lo cual se realizó un estudio del mismo pero a su vez es necesario saber si financieramente es rentable efectuarlo por lo que para llevar a cabo los diferentes estudios se hizo necesario utilizar el método de enfoque mixto, recolectando datos de forma cualitativa y cuantitativa a través de encuestas, entrevistas y juicio de expertos, recolectando así la información necesaria para llevar a cabo el análisis de mercado, el estudio financiero, técnico y legal. Entre los resultados más importantes obtenidos son: Posterior a la aplicación de los diferentes instrumentos, se logra establecer que la crema de café tiene el potencial necesario para su comercialización, La inversión propuesta sostiene las mejoras necesarias en la propiedad planta y equipo para la industrialización y comercialización del producto con base a los diferentes análisis financieros. | es_ES |
dc.format | es_ES | |
dc.language | Español | es_ES |
dc.publisher | Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC | es_ES |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/ | * |
dc.source | Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC | es_ES |
dc.subject | Estudio de Prefactibilidad | es_ES |
dc.subject | Fabricación artesanal | es_ES |
dc.subject | Café | es_ES |
dc.title | Estudio de prefactibilidad para la industrialización y comercialización de la crema de café Mokaapeh | es_ES |
dc.type | Thesis | es_ES |
dc.description.abstractenglish | The realization of a pre-feasibility study for the industrialization and commercialization of cream made from coffee aimed to determine whether the conditions and feasibility exist to transform a small company, whose production process is currently artisanal, into a medium-sized enterprise with industrialized production. The goal was to achieve growth in terms of installed capacity, labor force, production cycles, market presence, and profits. The undertaking of this study entailed a synergistic blend across different aspects, as it necessitated a starting point such as the product's market acceptance. Consequently, an extensive study was conducted, examining both the market acceptance and the financial viability of the venture. To carry out the various analyses, a mixed- method approach was employed, involving the collection of qualitative and quantitative data through surveys, interviews, and expert evaluations. This comprehensive approach provided the necessary information for market analysis, financial evaluation, technical assessments, and legal considerations. Among the most crucial findings, it was established, subsequent to the implementation of various assessment tools, that coffee cream holds the requisite potential for successful commercialization. The proposed investment supports the necessary enhancements in the fixed assets and equipment required for the industrialization and commercialization of the product. Furthermore, based on the different financial analyses | es_ES |
dc.coverage | Tegucigalpa, Francisco Morazán, Honduras | es_ES |
dc.catalogador | Keila Duarte | es_ES |
dc.faculty | Facultad de Postgrado | es_ES |
dc.thesis.degreename | Maestría en Dirección Empresarial | es_ES |
dc.codigocarrera | M-09 | es_ES |
dc.thesis.degreelevel | Postgrado | es_ES |
dc.discipline | Administración y Negocios / Business and Management | es_ES |
dc.ddc | 658.4 C355 | es_ES |
dc.campus | UNITEC TGU | es_ES |
dc.collection | Tesis de Postgrado | es_ES |
dc.date.terna | 2023-10-01 |
Ficheros en el ítem
Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)
-
Tesis de Postgrado [1002]
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States