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Implementación de nueva metodología sensorial AB INBEV, Cervecería Hondureña S.A.

dc.contributor.advisorSandra Floreses_ES
dc.contributor.authorIrina Andrina Hércules Mejíaes_ES
dc.date.accessioned05/01/23 21:26
dc.date.available2023-01-06T03:26:58Z
dc.date.created2018
dc.identifier.urihttps://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/11884
dc.description.abstractEl análisis sensorial es una de las partes más delicadas del área de aseguramiento de calidad especialmente cuando se trata de una bebida como es la cerveza. Este análisis es un examen que evalúa los atributos de la cerveza mediante los senes_ES
dc.formatPDFes_ES
dc.languageEspañoles_ES
dc.language.isoes-HNes_ES
dc.publisherUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITECes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.sourceUniversidad Tecnológica Centroamericana UNITECes_ES
dc.subjectMetodologíaes_ES
dc.subjectSensoriales_ES
dc.subjectCerveceríaes_ES
dc.titleImplementación de nueva metodología sensorial AB INBEV, Cervecería Hondureña S.A.es_ES
dc.typePráctica Profesionales_ES
dc.description.abstractenglishSensory analysis is one of the most delicate parts of the quality assurance area, especially when it comes to a beverage such as beer. This analysis is an exam that evaluates the attributes of the beer through the senses, obtaining quantifiable and objectes_ES
dc.coverageSan Pedro Sula, Cortés, Honduras.es_ES
dc.catalogadorVíctor Cuevases_ES
dc.facultyFacultad de Ingenieríaes_ES
dc.thesis.degreenameIngeniería Industrial y de Sistemases_ES
dc.codigocarreraI-02es_ES
dc.thesis.degreelevelPregradoes_ES
dc.disciplineIngeniería y TI / Engineering & ITes_ES
dc.ddc333.79 M473es_ES
dc.campusUNITECes_ES
dc.date.createdHistoricoEnero-2018
dc.collectionPráctica Profesionales_ES
dc.date.terna2018-01-01


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Nombre:
21411159-ENERO2018-I01-PP.pdf
Tamaño:
9.359Mb
Formato:
PDF
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