Creación y apertura para un Food Truck en la ciudad de La Ceiba, Atlántida.

Abstract

La idea de un food truck nace de la necesidad de los ceibeños de consumir productos tradicionales en diferentes lugares de la ciudad, haciendo uso de productos de la región a precios accesibles que esas serían las principales fuentes para generar el valor agregado al negocio mediante el uso correcto de la materia prima, el equipo y batería de cocina todo con el objetivo de posicionar a la empresa como una marca que compita en la zona. La ciudad de La Ceiba representa para el negocio de los food trucks algo que ya ha estado, pero le daría un atractivo diferente con la llegada de un modelo de negocios que sea de este tipo de características algo que se vea atractivo a la vista de los clientes potenciales y que también ofrezca la posibilidad de movilizarse para llegar a donde haya mayor tráfico de personas lo que daría otra ventaja para poder competir en el mercado y así lograr cumplir con los objetivos de la misma. El tipo de estudio es de alcance descriptivo, debido a que el enfoque del proyecto de inversión requiere identificar características de los clientes potenciales. Se tiene el objetivo de establecer una empresa que genere utilidades mediante la oferta de comidas tradicionales y de acuerdo a las encuestas aplicadas hay una demanda del 18.05% lo que demuestra que hay demanda de este rubro.