Rixi EstradaDaniel Alejandro Gandour Laínez29/03/23 129/03/23 101/07/2022https://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/12445El presente informe de práctica profesional es un requisito para obtención del título de licenciatura en Gastronomía, carrera de UNITEC la cual he culminado en todas mis clases prácticas y teóricas. En el siguiente informe se expresarán mis experiencias aPDFes-HNAttribution-ShareAlike 3.0 United StatesHigiene alimentariaControl de costosMenúThesis